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炖牛肉怎么做

场景/问题/来源

炖牛肉,方法,制作方法,饮食调理

精神吥㊣常丶问：2020-05-11 15:58:53

知识/回答

对牛肉应该要怎么说呢！

精神吥㊣常丶问：2015-05-11 15:58:53关键词：炖牛肉方法制作方法饮食调理

我要回答

平时的时候特别喜欢吃牛肉，所以平时的时候也特别喜欢点一些牛肉来吃。请问这牛肉在家里面应该要怎么做？你有没有什么比较快速的方法？

BT知识网小编解答：

牛肉的脂肪含量比较少，而且蛋白质的含量也比较高，所以建议还是要清炖的牛肉会比较好吃，可以适当的放一些西红柿，这样才会比较有营养。准备三大勺的酱油三大勺的黄酒，少许的牛肉粉适量的盐，八角，花椒和葱片，牛肋条肉大约800克，将肉洗干净之后切两公分左右的块状，葱姜块洗干净之后备用，热锅凉油，好至五成熟之后下料爆香，接着将牛肉块放入锅中煸炒，放入黄酒煸炒。

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牛肉拿去炖汤喝的话是比直接吃牛肉的营养要高很多，先准备两斤牛肉，再准备好各种各样的调味料，比如花椒，葱，姜，还需要适量的盐，味精，麻油，黄油等，把牛肉放在水龙头下清洗干净，然后切成一块一块的，在锅里倒适量的水煮沸，把切好的块状牛肉倒入锅中，等烧开之后把浮在上面的泡沫用勺子拿掉，加入准备好的调料，再炖久一点味道会比较好，最好是两个半小时，煮沸之后把葱等杂质挑选出来，然后再放香菜。

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2、怎么炖牛肉汤，吃牛肉汤的好处

炖牛肉汤有很多种吃法。在我看来，在炖牛肉汤的时候尽量是先凉水倒入锅中，然后将牛肉切成小块放入锅中，另外在加点蔬菜叶子，用温火炖二十分钟左右，然后再用小火开始炖，大概炖十分钟左右，然后将调味剂均匀放入锅中，这时候你将炖好的牛肉汤端起来，然后冷却二分钟左右在食用。这时候你会发现你炖出来的牛肉汤味道会很好。而且喝了对人的身体也有很大的好处。

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