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油糊茄子怎么做

场景/问题/来源

炒茄子,油糊茄子,如何做,家常做法,制作方法

闷骚的骚年灬问：2020-05-12 13:48:41

知识/回答

油糊茄子是怎么做的呢？

闷骚的骚年灬问：2015-05-12 13:48:41关键词：炒茄子油糊茄子如何做家常做法制作方法

我要回答

我的老公是特别的喜欢吃茄子，尤其是油糊茄子，他每天都会一直吵着让我做给他吃，可是我不会做，我想知道油糊茄子是怎么做的呢？

BT知识网小编解答：

茄子是一种很有营养的食物，不管是什么做法，味道都是特别的好，茄子富含有脂肪，蛋白质，维生素以及多种的矿物质，尤其是维生素P的含量是特别的高，是可以保护人的血管，预防坏血酸，经常吃茄子的话是可以预防消化道肿瘤细胞增值，对身体是很好的，油糊茄子主要是要多油，在锅里放入适量的做，然后慢慢的预热，最后加入茄子爆炒，在加入一点辣椒，瘦肉，这样做出来的油糊茄子味道就特别的好，而且不会导致营养流失。

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首先把茄子洗干净，然后用一个小巧的削皮器把茄子上面的皮削掉。之后用切菜刀子把茄子切成条，把锅里面倒入适量的油，把锅里面的油热一下，等热好之后把切好的茄子倒入锅中。加入适量的水分之后，把茄子翻炒一会。再加入一些酱油以及盐和一些材料，等十多分钟之后茄子就可以做好的。这个方法做茄子十分简单，但是在做茄子的时候也要注意水分问题。

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