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炒凉皮怎么做
场景/问题/来源
夏未苹果花未落问：2020-05-17 16:21:45
知识/回答
炒凉皮怎么做比较好吃
夏未苹果花未落问：2015-05-17 16:21:45
我要回答
我五一旅游的情况下在本地吃完一种称为炒凉皮的食材，非常美味。如今回到家里边我也想亲力亲为做，炒凉皮要怎么做呢？
BT知识网网编解释：
炒凉皮常用的原材料包含凉面、事前自来水焯过的豆芽菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、番茄一个、生鸡蛋2个、尖椒（或辣椒）一个、姜蒜末。1，番茄、尖椒切割成一小块，生鸡蛋添加盐、水打撒。2，锅里边加点油，放进鸡蛋液，炒一下就可以起锅，再添加一些油，放进姜蒜末，尖椒丝，炒成香气以后放进番茄再次煸炒。等番茄出汁以后放进豆芽菜，放盐、花椒面、生抽再次炒。直到番茄出汁类似的情况下放进凉面，炒十多分钟在添加生鸡蛋就可以了。
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