煲鸡汤的做法

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煲鸡汤,做法,营养

煲鸡汤的做法

知识/回答

汤是很多人最喜欢，汤的类型许多，因此在对汤的挑选上，也是不可以随便的开展，不然在喝粥的情况下，对身体健康也是沒有一切协助，那汤中最有营养成分的便是老母鸡汤，它带有的蛋白、人体脂肪、维他命许多，并且长期性挑选生鸡蛋，对改进身体身体素质实际效果也是十分非常好，那煲鸡汤的做法都有什么呢?

对煲鸡汤的做法都有什么呢，它的做法比较多，因此在挑选以前，也是要开展想咨询，促使制做的情况下，全是拥有非常好的了解，了解怎样做最好。

煲鸡汤的做法：

血气两补煲鸡汤

原材料：柴鸡1只，平菇6朵，大枣6颗，枸杞子1把，玉竹1把，川芎6片，黄芩3片，一般小人参3根，熟地1粒，姜片6片，米酒1汤勺

作法：

1、把平菇用温小水泡发，剪去根蒂，泡开后的水沉定后取干净的一部分预留

2、轻轻地清理各中药材，中草药材在晒制的全过程上都会沾上尘土细沙

3、把老母鸡放进锅内，倒进一定量冷水未过鸡身，大火烧开随后用勺盛流血沫扔掉

4、把米酒倒进锅内，随后放进清理过的中药材;水开以后放进泡开过的平菇，再将以前泡香菇的水倒进锅内，盖上盖子用慢火熬料2—3钟头，服用前加入少量盐就可以

小技巧：

1、由于是补气血的汤，因此千万别应用小葱，假如怕有腥味儿，应用米酒去异味

2、这种中药材能够先在药材店购到还可以在商场的干货知识区购到

3、柴鸡的营养成分比一般老母鸡高于许多，但较难购到，柴鸡的臀部会比一般的鸡大很多，但熬料的情况下時间也更长;煲这道汤还可以采用乌骨鸡来替代

根据以上详细介绍，对煲鸡汤的做法也是拥有一些掌握，依照以上的方式开展制做，促使老母鸡汤中的微量元素丰富多彩，并且对长期性喝，也是不容易伤害到本身，可是要留意的是，那样的汤在喝的情况下，不适合喝的过多，那样也是会导致身体损害。

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