斑节对虾生吃的做法

场景/问题/来源

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斑节对虾生吃的做法

知识/回答

近些年，海洋动物大受大家的喜爱，不但是海洋植物，也是有海底生物类。这也许与大家与日提升的健康养生观念相关。海货和一般的陆地动物比起來，的确拥有非常大的健康养生使用价值。不但因为它的高蛋白质含量，更因为它的脂肪率非常少。无论是男女老少，還是男人女人都合适吃些海鲜产品的食材。

虾，做为海货的一种，备受大家的钟爱。它的作法非常简单，营养成分也很高。那麼，斑节对虾，你听闻已过吧，它的一般食用方法，大伙儿都是，斑节虾就会有有没有哪些别的好的作法?

青柠檬蒸草虾

原材料

主要材料：草虾250克，鲜鱿鱼250克，

辅材：青柠檬50克，

调味品：盐3克，鸡精1克，米酒20克，食用油20克，玉米粉10克

作法

1.将青柠檬切一片，铺在盘里;

2.将鲜鱿鱼切割成刀花，和草虾一起放进盛满食盐、鸡精、米酒的碗中腌制2分鐘;

3.把大鱿鱼包在竹节虾外边，摆放在青柠檬上，入炒锅用灶火蒸5分鐘取下;

4.将炒菜锅放置灶火上，放进食用油，倒进白汤(200克)煮沸，用湿淀粉勾芡，淋在草虾上就可以。

蒜末开背草虾

原材料

活草虾、生蒜、葱、草菇老抽、香油、米酒、味精、盐

作法

1、清洗开背：活虾清洗，用木签从后背上挑出来沙筋，用刀在虾背处割开虾背(务必先挑筋再开背，要不然沙筋就选不出来啦，影响口味)，当心别伤到手。

2、腌制：在做好背的虾中放酱油、油耗、味精、盐少量、米酒，腌制大概20~30分钟。

3、蒜茸：将生蒜(一斤虾大概一头蒜)袋子里拍烂并剁碎蒜茸备用。

4、摆盘：采用浅盘，将腌制好的虾齐整排污在盘里，匀称撒上蒜茸，将刚刚腌过虾的调味品倒少量在虾上，匀称再撒少量盐和味精。

5、上锅蒸：炒锅加水烧开，将虾放进锅中隔水蒸，大概10分钟。

6、起锅上餐：撒上葱段就可以上桌啦。

以上2款斑节对虾，全是选用清蒸的的方式，基本上是保存了斑节对虾最初的味儿，营养成分也储存的非常好，相当于直接生吃，可是比直接生吃又多了一些安全性与身心健康的确保。两者之间看见淌口水，何不亲自动手试一试喽!

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