西米怎么煮透明

落花、卻未謝问：2020-05-21 10:55:19

西米怎么煮才会透明？

落花、卻未謝问：2015-05-21 10:55:19

我要回答

我平时都较为喜欢吃西米露，可是我每一次煮西米的情况下都并不是煮的非常好，听闻西米露要煮到全透明才算好，西米怎么煮才会全透明？，

BT知识网网编解释：

西米露的煮的全过程之中一定要多加一点水，假如水加少了西米露也不可能出現全透明的色调，并且在煮的全过程之中一定要把握好熟度，还可以少量多餐得放水，并且西米露在煮以前要是加一点点就可以了，西米露鼓起是很厉害的，煮的情况下一定要等水开过才能够把西米露倒入，并且在煮的全过程之中一定要留意拌和，不然西米露很有可能会粘在底锅，直到煮好以后最好是再焖一会儿，那样出去的西米露才算是全透明的，

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