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豌豆发芽了能吃吗

场景/问题/来源

豌豆,长芽,怎么食用,食用方法

一一风荷举问：2020-05-22 19:59:27

知识/回答

豌豆发芽了之后还能吃吗？

一一风荷举问：2015-05-22 19:59:27关键词：豌豆长芽怎么食用食用方法

我要回答

上个星期天我休息，正好奶奶从老家过来玩，顺道还给我们带来了新鲜的豌豆。不过由于这几天都有事情的，所以就没吃。今天我拿出来看的时候发现豌豆都发芽了。请问，豌豆发芽了之后还能吃吗？

BT知识网小编解答：

你好，其实对于绝大多数豌豆而言，一般在发芽之后都是可以吃的，只要没有变质就可以吃。而豌豆发芽，其实是发生了质的变化的，豌豆发芽之后本身含有的维生素就更多了，对于人体的健康而言就更有益处了。而且这豌豆芽的吃法还有很多，你可以根据自己的口味来进行选择。但是现实之中还是有一些食物在发芽之后是不可以吃的，比如说土豆，土豆发芽之后绝不能吃，因为这是有毒的。

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豌豆和青豆是不一样的哦，不止它们所属的的种类不同而且它们的形状也是有很大的区别。一般豌豆是圆形的，很圆，并且比青豆还要小一些，一颗一颗的，很硬。而青豆就比豌豆要稍大一些，并且青豆比较软，两面稍微会有一点扁扁的椭圆。它们的产地也是不同的，青豆对抗癌很有一手，而豌豆对消化系统有很大的帮助，肠胃不适，呕吐都可以适当的多吃青豆。

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2、豌豆面到底要怎么吃？

豌豆面，是一种很普通的面条，就是用豌豆放在面条中就可以吃。但每个人做豌豆，和做面条的功夫不一样，那么豌豆面的味道也就不一样。做完后面的时候，要先叫豌豆炒熟，炒豌豆的时候要注意火候和调料，如果做的好味道会很美，另外在外面聊放在开水里煮熟，把面条捞起，再把炒好的豌豆浇在上面。一碗豌豆面就做好了，吃的时候可以先将面条和豌豆面搅拌一下。

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