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苦瓜炒蛋的功效

场景/问题/来源

苦瓜炒蛋,好处,益处,营养价值

瞬间辉煌的焦点问：2020-05-23 17:54:14

知识/回答

吃苦瓜炒蛋的功效是什么？

瞬间辉煌的焦点问：2015-05-23 17:54:14关键词：苦瓜炒蛋好处益处营养价值

我要回答

因为每天需要给孩子做好吃的，所以一些家常菜学习的还是比较多的，苦瓜炒鸡蛋就是其中的一款美味菜式，孩子也特喜欢吃，就是不知道苦瓜炒蛋的功效有哪些？孩子吃了有哪些好处呢？

BT知识网小编解答：

苦瓜炒蛋确实是饮食界的一道别具风味的美味佳肴，不管是在家里做还是去外面吃，都是常见的一款菜式，那么它具有哪些方面的功效呢？苦瓜可以帮助人们清热防暑，而且有丰富的维生素C，最适合夏天吃了。鸡蛋含有丰富的蛋白质，因为营养价值高一直被很多父母选用作为食材，做给孩子吃。将苦瓜和鸡蛋搭配起来，不仅可以中和两种食物的营养，还可以帮助提升口感。孩子多吃苦瓜炒蛋是可以的，不过如果孩子的脾胃虚弱就不要多吃为好，因为毕竟苦瓜性凉。

小编推荐 :

1、苦瓜炒蛋怎么做好吃的呢？

首先需要把苦瓜泡在水里焖10分钟，之后自己洗干净，然后再切成片。再准备好几个鸡蛋，放在碗里面，然后顺时针进行搅拌，一直把蛋清和蛋黄捣碎。苦瓜应该注意去除瓜籽，把苦瓜片和时间进行搅拌，腌制之后，就会变软，但是还能够充分入味。在锅里面放入一些油，然后倒入苦瓜，一直翻炒到变色，然后再把鸡蛋倒进去，一起翻炒，大约几分钟的时间，再放入一点水，主要是有汁了，最后放入的调味品。

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2、苦瓜炒蛋是怎么炒的？

苦瓜味道偏苦涩，它的功效非常多的，尤其是含维生素C特别高，所以很多朋友还是比较喜欢的，只是不太习惯于它的苦味，其实只要好好的配合其它食材烹饪，就可以中和它所带的苦涩哦！苦瓜炒蛋就是很不错的选择。苦瓜炒蛋首先需要准备苦瓜、鸡蛋、枸杞、油、盐和香油。先将枸杞泡一下，鸡蛋加少量盐和小勺的清水打散，苦瓜去瓤洗净将其切片。然后将锅子烧热放入油，将鸡蛋液倒入快速用筷子将其拨散，凝固后盛出备用。再将苦瓜放入烧好的淡盐水中焯一下捞出来用凉水冷却沥干。最后烧热锅放入油，将葱蒜末一起放入爆香一下，倒入苦瓜翻炒，再放入鸡蛋一起炒，加入少许盐和泡好的枸杞一同翻炒一下，出锅前淋上少许香油即可。

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