薏米必须炒吗

场景/问题/来源

薏米,炒熟,需不需要

薏米必须炒吗

知识/回答

大家都了解薏仁米是百谷之首，由于薏仁米的营养成分是十分高的，它不但可以除去我们身体的体内湿气，并且吃起來味儿也很好，大部分人到吃薏仁米的情况下都是和紅豆放到一起，非常是针对女性朋友们而言，不但可以具有补血补气的作用，还可以防止许多的病症，那麼薏仁米务必要炒吗?

薏仁米又叫：薏米仁、苡仁、六稻谷，薏仁米在《本草纲目》中记述薏仁米有“健脾胃、益胃、润肺、清热解毒、袪风、去湿气、增胃口”的作用。因为薏仁米的营养成分很高，被称作“全球禾本科植物之首”

薏仁米的营养成分和作用

1.常常服用薏仁米食品对慢性结肠炎、消化不良等症也是有实际效果。薏仁米能提高肾脏功能，并有清热解毒有利排尿功效，因而对水肿患者也是有功效

2.薏仁米因带有多种营养元素和矿物，有推动基础代谢和降低肠胃压力的功效，可做为病中或病后体弱多病病人的滋补食品

3.薏仁米中带有一定的维生素E，是一种美容护肤食品，常吃能够维持身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、色斑，改进皮肤颜色，而且它针对由病毒感染感染造成的赘疣等有一定的医治功效

4.薏仁米中带有丰富多彩的维生素b2，对预防脚气病十分有利

5.经当代药理学科学研究证实，薏仁米有抗癌的功效，其防癌的成分中包含硒元素，能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治

薏仁米为何要炒

生薏米在《本草纲目》中记述中归肺脾经、小肠经，芳香化湿的作用是更为明显的，但生薏米性生寒，凉气是会损害脾的。长期性吃生薏米便会使凉气渐渐地累积，最终使脾虚反倒祛湿实际效果不显著。

生薏米和熟薏仁米的差别

生薏米

生薏米主冶风湿病身痛，湿热脚气，寒湿，湿痹，水肿，去湿气工作能力最好是。但那生寒的特性会使腹泻的人始料不及，大便糖稀的人不宜服用。

熟薏仁米

熟薏仁米比生薏米更能健脾胃，利胃肠，主冶脾虚腹泻。但炒过的薏仁米不宜便秘的人服用

薏仁米应当怎么炒

买回去的薏仁米略微拣选一下，把坏的除掉。提前准备一个炒锅，不加点油，放到火上，调到最少，立即将挑好的薏仁米放入锅中。用筷子拌和，待到薏仁米部分变为橙黄色，尝一尝熟透就可以了。全部全过程大约20分钟就可以。

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