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土豆皮发青能吃吗

场景/问题/来源

失眠倦长更问:2020-05-25 17:03:47

知识/回答

土豆皮发青了还能吃吗?

失眠倦长更问:2015-05-25 17:03:47

我要回答

上一礼拜天买来好多个马铃薯在家里,今日想起来了提前准备炒个炒土豆丝吃,結果看到土豆皮青了早已,想问土豆皮发白还能吃吗?

BT知识网网编解释:

土豆皮发白了是不能吃的。由于土豆发青或是出芽了之后,这一马铃薯便是有害的。假如再次服用得话,是会造成食物中毒的。假如人吃完是会造成心跳很快、口干舌燥等,比较严重的还会继续产生幻觉。发白了的马铃薯最好是不必吃,即便仅有一点点的皮是青绿色,即使削去了土豆皮,也不可以彻底将内毒素清除掉,马铃薯自身还会存有茄碱的物质,还会造成中毒了,因此 土豆皮发白了之后全部马铃薯必须丢掉。