麻辣小龙虾酱料

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麻辣小龙虾,制作方法,做法大全

麻辣小龙虾酱料

知识/回答

麻辣龙虾是十分有特点的一道特色小吃，很多人都非常喜欢吃它，可是大伙儿一般在吃的情况下都是挑选立即吃，非常少有些人会挑选用沾料，实际上麻辣龙虾沾上沾料的口味也是很好的，并且能够依据自身喜爱的口感制做不一样的沾料，另配上一瓶黑啤，非常美味可口，那麼麻辣龙虾的沾料如何制作呢?

麻辣龙虾是一道特色美食，关键原材料为龙虾。其制成品后颜色洪亮，口感麻辣酱香，广受大家的钟爱。

原材料：龙虾、酱汁、姜、蒜、花椒、米酒、白砂糖、黑胡椒粉、盐、味精、香莱、水、良姜。

第1步、龙虾清理干净尤其是腹部用软毛刷反复清洗干净，沥干水份预留。

第2步、姜、蒜剥掉表皮清理干净各自切割成生姜片、大蒜，花椒和良姜清洗备好。

第3步、炒小龙虾酱汁适当倒进碗中备好。(如果有盆友想要知道酱汁的品牌能够私聊我)。

第4步、热锅添加多一点的食用油把生姜片、大蒜、花椒、良姜进行爆香，倒进酱汁再次炒出香味。

第5步、放进龙虾煸炒匀称后烹入适当的米酒，历经油炒后龙虾的机壳会变脆。

第6步、再放进适当的黑胡椒粉，多一点的白砂糖再次炒一会儿。

第7步、添加适量的冷水烧开后尝一下咸度，再决策添加适量的盐调料儿，煮至料汁也有三分之一时就可以熄火。

第8步、盛入器皿中撒进香莱段腌渍1小上下或更长期使之入味道，期内多拌和几回那样进味才可以匀称。

第9步、摆盘刚开始享受舌尖上的美味的美味可口吧!

原材料:龙虾1000克丝瓜600克

生姜20克小葱100克盐8克科活200ml麻辣龙虾酱汁1袋(168克)食用油适当

制作方法:

1.将龙虾放自来水龙头下，用软毛刷清洗干净。另把丝瓜切割成条，姜切一片，小葱切割成节。

2.把龙虾放盆里，加微信好友盐、米酒、生姜片和一一半的葱节(葱叶一部分)，翻拌腌溃-一会儿后，挑出来葱节、沥干水份。

3.锅中放食用油烧至七八成热，下龙虾煸炒至掉色时，放人龙虾酱汁，炒匀后加500ml沸水，盖上以中火烤10分钟，再转微火焖10分钟，依据本人口感可适度补充少量盐和味精。

4.掀盖加微信好友葱根节和黄瓜条，焖约1分鐘后，拣出丝瓜放盘里铺底，再把龙虾摆放在上而，

最终舀人一些料汁，一盘匹敌餐饮店大厨师的麻辣龙虾就大获全胜了。

制做感受:1.在销售市场购买龙虾时，要尽可能选择机壳过软、颜色偏淡的青壳好那样空制时更易人味，服用时也有利于拨壳。粗加工不扯虾脑，可保证前美味可口的虾货，但服用时特别注意绕开头部的沙囊。

2.口感偏正的人，可在炒虾时加微信好友适当的辣权节和麻椒。

3煮龙虾时，能用适当葡萄酒代春一部分沸水，煮虾的汤计麻辣酱能够再次煮黄瓜条、香芋条、鸭胗等蔬菜水果。

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