排骨炖酸菜家常做法
排骨炖酸菜家常做法
酸菜炖排骨这道家常小炒很多人都喜欢吃，不仅吃起來味儿好，并且营养成分高，泡菜酸脆的口味较为爽口，猪排骨补钙补锌，补充身体高蛋白食物，泡菜跟猪排骨在一起吃，泡菜有益于解猪排骨的油腻感，那样吃起來美味可口，那么美味的家常小炒也是有一些人还不容易做，下边我们来学习培训下排骨炖酸菜粉丝的做法。
一.原材料
猪排骨 (500克)，泡菜 (300克)，红薯粉条 (适当)。
二.流程
1.猪排骨清洗，剁碎一小块，取出肥内，放一边预留。泡菜开袋将水挤到碗里，随后将泡菜切细条，越密就越好。排出的水还可以一起炖。粉带温小水泡软。
2.冷水锅中放进猪排骨、葱段、生姜片、米酒，火灾烧开后，低火炖1个钟头。
3.一小时后，撇干净血末。捞起来骨骼，将大骨汤滤干净残渣，倒出预留。
4.出锅，锅内放进油，油开后放白肉，把白肉耗干，炸成油就可以。
5.放进葱、姜、十三香炒成香气。
6.将切完，并控干水分的泡菜倒进锅中，煸炒，至到把酸菜炒透。
7.倒进熬好后的猪排骨，再放进以前倒入的（大骨头汤）大骨汤，放进一些五花肉。适当放点盐。假如汤很少，也可适当再放些冷水。
8.放进排骨炖30-40分钟后放进粉带。烧开了之后放文火煮20分钟，再放进些盐、鸡精粉、黑胡椒粉、海鲜酱油调料，大火收汁后起锅。
三.猪排骨营养成分作用
猪排骨有很高的营养成分，猪排骨味甘咸、性温，入脾、胃、脾经；补肾壮阳益气养血，滋阴润燥；主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。泡菜最大限度地保存了原来蔬菜水果的营养成分成分，含有维他命C[7] 、碳水化合物、柠檬酸、膳食纤维素等营养元素，因为泡菜选用的是既干净又环境卫生的存储方式，因此 带有很多的可食营养元素，浸制的全过程能造成纯天然的植物酵素，有维持消化道一切正常生理作用之作用。今日给大伙儿详细介绍这道东北家常菜，排骨炖酸菜的作法。
家常菠菜炖豆腐怎么做 菠菜炖豆腐满足孩子成长所需 幼儿期 2020-03-29 …
英语翻译热菜:炒倭瓜片乱炖炸河虾炸河虾炸小鱼炖小鱼垮炖鱼酱炖鱼炖鲫鱼烤虹鳟鱼垮炖虹鳟鱼虹鳟两吃垮炖 其他 2020-06-23 …
某人患有胆囊炎，下列家常菜中他不应该吃的是（）A．韭黄炒鸡蛋B．白菜炖豆腐C．芹菜炒肉丝D．肥而不腻 语文 2020-12-28 …
《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，小明想到刚吃完的铁锅炖鱼也是非 物理 2021-01-12 …
白菜粉丝的做法白菜炖粉条的家常做法 菜谱 2021-03-31 …
白菜炖土豆的做法白菜炖土豆的做法及营养 菜谱 2021-04-04 …
白菜炖土豆皮白菜炖土豆皮的做法 菜谱 2021-04-04 …
酸菜炖排骨酸菜炖排骨的做法 菜谱 2021-04-10 …
家常菜炖菜做法 饮食养生 2021-04-14 …
炖排骨做法，家常菜炖排骨的做法 饮食养生 2021-04-25 …