棒骨炖酸菜的家常做法
棒骨炖酸菜的家常做法
在东北地区有很多的特色美食备受大伙儿的钟爱，现在有许多餐馆都引入东北菜来做为特色菜，来吸引住住户。我们了解的有丰收、猪肉炖粉条、猪大骨炖酸菜，这种菜关键的特性便是大铁锅炖菜，许多东西烧煮在一起，想吃啥吃啥，备受大家的钟爱，非常是猪大骨炖酸菜，既美味又有营养成分，用大骨头汤熬料，对长个子或者补身体的群体都很有益处。
原材料：
猪大骨一根约二斤半，泡菜四分之一颗，葱15克，姜5克，八角一颗，盐4克。
猪大骨炖酸菜作法：
1，猪大骨清洗用水流清洗5分鐘。
2，把猪大骨放进锅里加2000Ml冷水，放进生姜片，葱段，八角火灾烧开。
3，烧开后用力勺去掉上边的白沫子。
4，盖上文火炖两个小时。5，泡菜切割成丝。
6，炖好的猪大骨盛出一部分骨骼和汤留着它用。
7，放进切完的泡菜，炒匀。
8，盖上文火炖20分钟，放盐调料起锅就可以。
常见问题：
·一次性添足水，泡菜不害怕炖的时间长
·猪大骨冷水入锅焯，能够 先炖一个下情况下在出锅炒酸菜
作用与功效:猪骨头温性，味甘、咸，入脾、肝胆经，有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤，能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质，提高骨髓造血作用，有利于骨骼的成长发育，成年人喝可防衰老。
营养成分：
猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。大骨头汤中带有的胶原蛋白粉，能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够 缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。
哺乳期可以吃的家常菜 又营养又能减肥的家常菜 分娩 2020-03-28 …
5到9儿童爱吃的家常菜 家常菜也能吃出健康和营养 学龄前 2020-03-29 …
孕妇家常菜食谱大全：营养又开胃的家常菜精选 快收好！ 怀孕 2020-03-29 …
白菜是人们日常生活中的家常菜，属于蔬菜中的哪一类（）A．根菜类B．茎菜类C．叶菜类D．花菜类 语文 2020-11-13 …
人们的日常生活更离不开化学。糖醋鱼是我国老百姓喜爱的家常菜，它肉质鲜美，酸甜可口，外焦里嫩。制作糖醋 化学 2020-11-13 …
白菜是人们日常生活中的家常菜，属于蔬菜中的哪一类（）A.根菜类B.茎菜类C.叶菜类D.花菜类 其他 2021-01-12 …
白菜是人们日常生活中的家常菜，属于蔬菜中的哪一类（）A．根菜类B．茎菜类C．叶菜类D．花菜类 语文 2021-01-12 …
当地春节的饭桌上常有一道家常菜，名叫“凉拌白菜蜇皮”，它的配料如下：主料：白菜辅料：蛰皮、胡萝卜、香 化学 2021-01-12 …
酸菜是我们冬季的家常菜，要想酸菜淹的酸，不易烂最好在什么环境下（）A.氧气充足B.密闭C.通风D.均 语文 2021-01-12 …
酸菜鱼家常菜做法 饮食养生 2021-04-11 …