鸡柳肉的做法

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鸡柳,制作方法,如何制作

鸡柳肉的做法

知识/回答

无骨鸡柳肉是十分美味的，由于吃上来十分的嫩，归属于鸡脯肉，平常在外面的煎炸小小摊上边，吃无骨鸡柳的人就许多，可是终究外边的东西不干净，绝大多数人都是要想学着自己在家里边做。无骨鸡柳肉的做法主要是有什么呢?网编觉得，应当学几类自身喜欢吃的口感。

一、将鸡脯肉清洗剃去肌肉筋膜

二、将鸡脯肉片成两大片，在每一片上面用花刀缓缓的砸一遍(那样腌的更进味)，随后切割成小指大小的条(过胖的手指头就相对的细一点，呵呵呵)

三、将切完的鸡脯肉条放进全部腌制料抓匀，腌渍20分钟，可以用密封罐多腌一些放冷冻储存(大概能够储存5天)，吃的情况下十多分钟就能拿下，十分的便捷

四、

将全部的干淀粉都倒进腌好的鸡条中用力翻拌，要确保每一个几个都彻底粘满干淀粉(要是没有方法量原材料的净重，能够一勺勺的分几回放干淀粉，边放边拌，鸡脯肉都裹上木薯淀粉就可以了)

五、静放5分鐘后，刚开始炸至

六、

讲锅下油烧开，用力放到油位上边，能够觉得到很热，还可以扔一根鸡脯肉条试一下水温，假如扔进来会出现聚集的泡沫就可以了，干万不可以烧到油起烟，那样原材料一下来表层就糊没了而里边還是生的

七、将裹好干淀粉的鸡脯肉条轻轻地抖掉上边的暗沉，一根根的装进去，低火炸至表层金黄色就可以，鸡脯肉非常好熟，不必炸长期，那般鸡脯肉会很干很老

八、

将炸好的无骨鸡柳放到盆里趁着热撒上花椒面和盐，撒的情况下要边撒边用力颠盆让无骨鸡柳在盆里左右滚动，那样调味品撒的匀，腌过的无骨鸡柳早已有轻度的咸味了，因此加盐以前一定要尝一下，此外喜爱吃辣椒的还能够撒上一些辣椒面或咖喱酱。

无骨鸡柳肉是一种盛行全国性的特色小吃之一，并且无骨鸡柳里边具备营养成分，还能做出去很多种多样的口感，针对喜爱吃零食的小孩子而言，是一种很好吃的美食。以上网编详细介绍的几类鸡肉做法，坚信可以协助做出去较为美味的食物，可是平常要留意营养搭配，最好再吃点蔬菜水果等食材。

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