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红烧油面筋塞肉

场景/问题/来源
筋塞肉,怎么做,家常做法

红烧油面筋塞肉

知识/回答

很多人喜欢吃红烧油面筋,而且油面筋里边塞进一些肉可以非常好的确保油面筋的美味可口了,因此 喜欢吃面条的人能够来试着一下油面筋的制作,可是在制做的情况下要留意挑选油面筋的方式是很重要的,可是需要留意熟度的长度的问题,防止造成制做不成功,那麼清炖油面筋塞肉该怎么制作呢?

原材料油面筋 肉沫 姜蒜 米酒 酱油 生抽酱油 味精 盐糖 作法肉沫加上料酒,葱段,生姜沫少量,盐,味精,生抽酱油,顺时针方向拌和 将油面筋用无名指戳一个洞,把肉沫塞进油面筋内(戳完洞,将內部轻按,给肉沫留大量的室内空间,谨记请别太用劲防止刺破) 发热锅中,待7分热,下葱段,下塞好的油面筋 加沸水,生抽酱油1勺,酱油1/2勺,火灾烧开后,调至低火盖盖子焖烧15-20分钟(待肉烂熟) 放糖,开大火收汁,盛出 主要材料:肉沫(少白肉),油面筋。小香葱,姜,干葱,生鸡蛋。食用油,生抽酱油,酱油,白砂糖,白胡椒粉,米酒,水淀粉,水。 作法肉沫添加食用油、生抽酱油、酱油、白砂糖、白胡椒粉、米酒、水淀粉、生鸡蛋、小香葱末、生姜沫顺一个方位拌和,随后将油面筋戳一个小空把肉填写,烧热锅,倒少量食用油,进行爆香干葱,随后放进塞好肉的油面筋略炒,灌水(水的份量多一些)添加生抽酱油、酱油,低火将原材料煮15分鐘上下,添加白砂糖再次煮至汁浓,放上小香葱,摆盘。 小提示:此菜没什么大的方法,仅仅火不必很大,一定要将油面筋里的肉煮开。

1。将油面筋泡戳个洞,(1-1.5cm)里边捣一下。肉馅加姜蒜末,生抽,邵酒,盐,白砂糖,味精,干淀粉,拌和上力。用筷子一一塞入面筋泡内。小白菜切条。

2。砂锅内将冷水或及汤煮沸,将面筋泡资金投入,放盐少量烧约十分钟,再把蔬菜放好似烧,烧至蔬菜进味就可以。

面筋塞肉还可以清炖。将肉多的一面在炒菜锅中略煎,加生抽,糖,水,味精同烧,收干汁后出锅。

在制做红烧排骨面筋塞肉的情况下要留意防止出现熟度过大的状况,那样会造成面条出現烧焦的状况产生进而影响到美味可口,因此 在制做的情况下要严苛的依照制做的流程开展,那样才可以非常好的确保油面筋的美味可口,也可以确保肉的美味可口。