早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享
早教吧百科知识频道 --> 饮食养生 -->饮食食谱 -->

椒盐玉米

场景/问题/来源
椒盐玉米,如何做,做法大全

椒盐玉米

知识/回答

玉米具有丰富的淀粉和蛋白质,是人体补充营养的好食材,可能有些朋友对于玉米上加椒盐粉会不会有些不搭,其实不会的,玉米的甜味和椒盐的香味是可以分开感觉到的,非常有层次。

做法一

1、将玉米粒取出,用清水洗净,沥净水分,拍匀一层淀粉。粒2、净锅置火上,加入植物油烧至六成热,放入玉米粒炸至酥脆,捞出沥油。

3、锅中留少许底油烧热,放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味。

4、再加入炸好的玉米粒炒匀,撒上花椒盐翻炒均匀,即可装盘上桌。

做法二

1,将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。

2,加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感3,充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。

4,锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散

5,炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。

温馨提示:在第4步中,很多人会用油炸的方法,其实这个方法也很好,不过油炸的也容易上火。