鸡蛋油条怎样做
鸡蛋油条怎样做
俗话说:早餐就是豆浆油条。这是中国人自古以来的吃法,不仅仅是口味达到自己的要求,同时还给身体有着很大的帮助的。但是这些都是一些人自己独自生活的时候,早上可以买一些路边的小摊的日子。如果一个家庭的话,很多的女性还是想学下鸡蛋油条怎样做呢?也好照顾自己的亲人。
做法一:
主料: 牛奶2包 鸡蛋2个 孝母 盐适量 油放点碱泡打粉适量
1. 准备材料
2. 材料混合一起,油的用量是平时炒菜的2倍就行,油少了炸出的油条发干
3. 适量添加面粉,面不要太硬,要软一点,揉起来后表面抹油
4. 盖上保鲜膜,发孝2倍大就行
5. 面板多放点油,手上也是,以免沾手
6. 放入油条后立马翻个
7. 炸好喽,开吃
做法二:
1. 称量好自发面粉,倒入10克玉米油
2. 打入一个鸡蛋,加盐、白糖、泡打粉混合
3. 缓缓加入100克水
4. 和成面团盖盖饧15分钟
5. 将饧好的面团擀成长面片
6. 切合适宽度的条
7. 每两个一组上下重合用筷子压出痕迹
8. 依次全部做好
9. 下油锅炸制
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
综上所述,大家对于鸡蛋油条怎样做呢也是了解的很详细了。看过后是不是觉得其实并不是很难的,制作起来也是很简单的。是不是一下就心动了想自己动手做来给家人吃呢,同时自己做的也是很健康和安全,还有鸡蛋的营养价值也是很高的。
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