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鱼香豆腐的家常做法

场景/问题/来源

豆腐,怎么做,制作方法

鱼香豆腐的家常做法

知识/回答

实际上在平常的日常生活的情况下大伙儿每日全是鸡鸭鱼肉的，那样的话针对大伙儿的人体并算不上是非常的好的，乃至是有损害的，因此要多吃一些豆类食品的，那麼下边我们就一起来了解一下鱼香豆腐的粉丝的做法。

作法一

制做食物

主要材料:水豆腐(500克)

辅材:闲鱼(25克)

调味品:小葱(10克) 姜(5克) 盐(3克) 生抽(5克) 食用油(30克) 鸡精(2克) 胡椒粉(2克)

制做步骤

1. 将水豆腐清洗，切割成2公分的厚为的块。

2. 闲鱼、姜片、葱切割成粒。

3. 将锅置火上，倒进食用油，烧至八成，放进水豆腐，将其皮炸至橙黄色捞起来。

4. 锅中留底油，放姜片、葱、生抽、军用被子、闲鱼粒，放水同煮5分鐘，加鸡精、胡椒粉炒匀即成。

作法二

1. 将水豆腐，切割成3公分长，1公分大小的条;

2. 圆葱切末;3. 红萝卜切3公分上下的棱形片状;

4. 葱、姜、蒜、酸辣椒均切末;

5. 郫县豆瓣酱捣烂;

6. 麻椒泡出水量预留;

7. 锅中给油烧至七八成热时将豆腐条放进锅中中炸至淡黄色捞起来，沥去余油;

8. 另出锅，放底油烧开，放进酸辣椒，炒成辣椒油;

9. 锅内再放葱、姜、蒜进行爆香;

10. 放进圆葱、红萝卜爆锅两下，放入豆瓣电影炒出香味;

11. 加生抽、白砂糖、醋、米酒、生姜水、酸菜鱼火锅，煮沸完用湿淀粉勾芡;

12. 资金投入主要材料，快速滚动，料汁包囊主要材料后，放鸡精，淋明油，起锅摆盘即成。

以上本文就为大伙儿详解了一些鱼香豆腐的粉丝的做法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，假如自身有时间得话，能够试一下做法的。

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