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如何挑选芦笋

场景/问题/来源

芦笋,怎么挑选,怎样挑选,食材挑选

夏末•花未落问：2020-06-05 19:50:59

知识/回答

如何来挑选芦笋呢？

夏末•花未落问：2015-06-05 19:50:59关键词：芦笋怎么挑选怎样挑选食材挑选

我要回答

今年已经15岁了，食欲还算是比较好，睡眠就不是很好，听说芦笋有很好的缓解失眠作用是不是呢！应该要如何来挑选芦笋？

BT知识网小编解答：

芦笋是一种非常有价值的蔬菜有着蔬菜之王的美称，首先要看一下芦笋的直径看一下螺栓底部的直径大小左右再一厘米左右，选择芦笋的时候一定要注意，芦笋上下均匀的是最好的，芦笋大约是在20厘米左右最好，这么长的芦笋是最嫩也是最好吃的，的时候一定要掐一下芦笋的根部如果插的时候能掐出水来那就证明芦笋非常的鲜嫩，看花苞的时候要选择那些还没有开的。

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芦笋建议要剥皮之后在进行烹饪的，因为芦笋的皮非常的厚，可能会导致影响口感和对身体的营养的吸收情况，主要的营养成分在于芦笋的茎上，其中含有丰富的蛋白质和矿物质元素，以及脂肪含量比较低，纤维素比较高，对于身体的水肿，便秘等情况都有着极好的调节，以及含有的微量元素几多，帮助预防癌症和心血管疾病的产生，尤其是含有的天门冬酰胺酶可以治疗血液疾病。

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2、芦笋会好吃吗？

芦笋很好吃的，而且里面含有很多的微量元素，可以提高您的免疫力，现在给您推荐几种芦笋的做法，可以借鉴一下，可以将新鲜的芦笋洗干净，然后去皮切丝加入芝麻酱酱油等进行凉拌，是很好吃的凉菜，口味是很特别的。芦笋炒肉应该是最常见的做法了，可以是羊肉或者是猪肉，洗净去根，然后切段，肉切成片，先炒葱姜蒜，然后再放入肉片，下芦笋，加味精盐，白糖等，然后就可以端盘了，很简单容易操作，快来试一下吧。

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