南瓜青豆泥
南瓜青豆泥
我们平常烧菜全是依照食材非常简单的配搭开展的,殊不知主厨烧菜时候科学研究出大量的菜谱,食材的营养成分会更丰富有效一些。例如冬瓜青豌豆泥,这家常小菜许多 少年儿童喜欢吃,尤其是小孩,糊状的食材会更吸引人,在做此菜的情况下可挑选新鮮的嫩、老的冬瓜,青豌豆新鮮的就可以,那麼冬瓜青豌豆泥的做法有什么呢?
作法一
原材料:
冬瓜300克、红萝卜400克、青豌豆100克、老母鸡汤900克、胡椒粉碎半汤匙、盐1汤匙、冷水适当。
作法:
1、冬瓜去籽切片预留,红萝卜切条预留。
2、冬瓜添加老母鸡汤火灾烧开。
3、放进多功能料理机,弄成匀称的茸状。
4、冬瓜老母鸡汤蓉,添加适量冷水,红萝卜,火灾烧开。
5、转慢火煮10分钟,转灶火添加青豌豆烧开。
6、最终放盐、白胡椒粉调料。
作法二
原材料:
冬瓜300克、青豌豆100克、枸杞5克、白汤、食用油、葱粒、盐、味精各适当。
作法:
1、将冬瓜清洗,挖到瓤,切一小块;青豌豆清洗;枸杞清洗,用温小水泡软预留。
2、锅内倒食用油烧至六成热,放进葱粒煸香,放青豌豆炒一会儿后放冬瓜,倒进适当白汤,火灾烧开后放进枸杞,转文火煮30分钟,添加盐和味精调料就可以。
小提示:
冬瓜能益气,降 血糖,降 血糖值,清热去火,保护胃粘膜、促进消化。适用 脾孱弱、 营养不良、肺痈、火水烫伤。预防传染病、抗癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治咳嗽痰多、治水肿、肝腹水、小便不畅、治惯性力小产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年人漫性支气管炎、治痢疾、止疼、治糖尿病、治热燥性症型、治慢性肾脏病、防神经性脱发、补肾壮阳、精强、防止男士前列腺肿胀。
青豌豆中含有多种多样抗氧化性成份,还能清除发炎。青豌豆能够为身体出示儿茶酸及其表儿茶素二种黄酮素抗氧剂。这二种物质可以合理除去身体的氧自由基,防止由氧自由基造成的病症,减缓人体衰退速率,也有消炎、广谱抗菌的功效。 青豌豆中还带有二种类胡萝卜素:α-胡罗卜素和β-胡罗卜素。
冬瓜青豌豆泥的制做主要是口味淡种类的,自然喜欢吃香辣的群体,能够适度的添加其他的调料,但还要依据大伙儿饮食搭配的喜好挑选,在做冬瓜青豌豆泥的情况下要留意青豌豆的制做,青豌豆是十分硬的,不容易软合要制成泥就务必先煮软,冬瓜还可以先蒸好预留,再依据流程烧菜就可以。可是还可以应用新鮮的菜,立即开展烹制还可以的。
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