吃武昌鱼能滋补健脾吗

场景/问题/来源

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吃武昌鱼能滋补健脾吗

知识/回答

我们在日常生活中服用的淡水鱼是比较多的，关键有草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼及其福寿鱼等，可是针对武昌鱼这类淡水鱼我们在日常生活中是服用较为少的。实际上，武昌鱼这类淡水鱼的营养成分是较为高的，它能够具有滋补养生健脾胃，因此我们在日常生活中服用武昌鱼这类淡水鱼是有非常大的营养成分的，期待大家能够了解一下。

在日常生活中适度的吃一些武昌鱼针对滋补养生健脾胃是有非常大的协助的，假如大家身旁存有一些肝脏不太好的盆友，大家在日常生活中是能够根据服用武昌鱼来滋润肝脏的，因此大家应当要针对武昌鱼的营养成分有一定的掌握。

武昌鱼肉带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命，有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理。武昌鱼则是食补的好水产品食品，不但美味可口，并且营养成分极高。其蛋白质含量为生猪肉的二倍，且归属于优质蛋白，身体消化率高。

醋烹武昌鱼

主要材料

武昌鱼500克。

调味品

生抽10克,米酒10克,醋25克,蒜头(白皮)10克,木薯淀粉(扁豆)8克,小葱15克,食用油20克,盐3克。

醋烹武昌鱼的做法

1. 将梳理好的鱼清洗，在鱼的双面各修边6刀。

2. 将少量米酒、盐、生抽，撒在鱼上，再涂上一层薄薄淀粉和面粉糊。

3.在炒菜锅内留底油，旺火烤热，放葱、姜、蒜稍炸，烹入醋、米酒、生抽，颠匀就可以入盘。

醋烹武昌鱼的制做秘诀

1. 把握好淋油的熟度和烹醋的占比。

2. 因经历煎炸制全过程，需提前准备食用油800克。