不用打发蛋白的蛋糕?

场景/问题/来源

蛋糕,不打发蛋白,怎么做

不用打发蛋白的蛋糕?

知识/回答

生日蛋糕早已是我们生活起居中不能缺乏的一部分，针对喜爱甜品的人而言，是难以抵御生日蛋糕的引诱的，非常是当人心情郁闷的情况下，假如能吃上一块蛋糕，能够一瞬间令人的心情愉悦，伴随着科技的发展，蛋糕的制作方式及其蛋糕的种类是愈来愈多，那无需蛋白打发的蛋糕怎么来制做呢?

无需蛋白打发的蛋糕的制作方式

食物提前准备

大枣少量

生鸡蛋1个

低筋粉12克

配方奶粉25ml

粘稠酸牛奶50克

食物的份量只意味着制做量，不意味着小宝宝的加上量

制做流程

step1. 大枣泡开清洗后煮熟，稍微制冷再削皮、削皮，切割成碎粉。

step2. 低筋粉筛入碗中，添加配方奶粉，搅拌均匀后添加酸牛奶。

step3. 添加一个鸡蛋或只取鸡蛋黄，都能够制做。搅拌均匀后添加大枣碎，再滴进几滴柠檬水或白米醋，具有除腥的实际效果。

step4. 搅拌均匀后的情况参照图中，是浓稠的流状。

step5. 蒸蛋糕的器皿内腔刷山一层薄薄植物油，倒进面浆后脱模一个菜盘，以防水蒸汽流回影响成形。凉水上锅，用低火蒸20分钟就可以了。(假如家里有OONEW宝宝辅食或是调奶器，则能够把器皿放入蒸篮里，挑选煮制作用，時间挑选20-25min。)

step6. 蒸熟后不要着急起锅，还需要熄火焖5分鐘哦。

step7. 取下后制冷至不发烫。

step8. 脱模出模，浇上一点酸牛奶。

PS：出模假如有点儿难脱得话，可以用木签顺着内墙壁画一圈，那样就能轻轻松松出模了。

step9. 撒上点新鲜水果粒，漂亮又美味。

微小提示：

1.这一生日蛋糕的口味绵软、细致，对咬合工作能力沒有规定，但采用的新鲜水果碎粉要依据小宝宝的咬合状况调节。

2.添加大枣中合了酸牛奶的怪味，但假如用的是甜枣，就需要少加噢。

3.酸牛奶挑选：需看酸牛奶成分表的第一位是不是奶制品(例如生牛乳)，再看蛋白质含量是不是≥2.3g(选牛乳时应当≥2.9g)，

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