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财鱼汤怎么做

场景/问题/来源

鱼汤,做法,家常做法,做法大全

点雨落山岚问：2020-06-13 23:51:07

知识/回答

财鱼汤要怎么做才好喝？

点雨落山岚问：2015-06-13 23:51:07关键词：鱼汤做法家常做法做法大全

我要回答

最近有一个池塘干了，好多的鱼儿啊！其中还有少见的财鱼！奶奶给买回了家说用来炖鱼汤，可是财鱼非常少见，不知道财鱼汤要怎么做呢？

BT知识网小编解答：

要做财鱼汤首先要准备好一切的材料，有财鱼、老姜、食用油、料酒、盐、葱和糖。然后将财鱼去鱼鳞和内脏后洗净，鱼头对半切开，将鱼身上的肉切成蝴蝶片，再拍几块老姜备用。开始做财鱼汤了，把锅烧热加油，放入老姜之后再将片好的鱼片放入锅中，适当的翻面后加入清水，最好没过鱼片为宜。再放入适量的盐、糖，然后盖上锅盖用大火来煮。在这时候就要开始准好好葱段了，待鱼汤变白的时候就可以加入少许的料酒搅拌，出锅前撒上葱段即可。

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