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排骨汤怎么煲

场景/问题/来源

排骨汤,如何做,家常做法,做法

过错又错过问：2020-06-27 13:17:50

知识/回答

排骨汤怎么煲才会比较好喝？

过错又错过问：2015-06-27 13:17:50关键词：排骨汤如何做家常做法做法

我要回答

我想自己在家里煲排骨汤喝，平时的时候都是我妈妈给我煲汤的，但是现在家里只有我自己，排骨汤应该是怎么煲的啊？

BT知识网小编解答：

排骨汤在煲的时候，首先就是需要把排骨洗干净，洗干净之后需要去除其中的血水，也就是需要进行焯水，否则排骨里面会有比较浓重的腥味，焯水的时候里面可以适当的放一些料酒，也有着比较好的去腥味的作用，然后再把一些葱和姜切好之后和排骨一起炖煮，这个时候如果有玉米的话也可以把玉米切段和排骨放到一起，这样的话，其中有纤维素，排骨汤的价值是比较容易吸收的。

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一，选择新鲜的排骨1斤，最好是仔排。因为仔排带有一定的脆骨，吃起来口感非常好。

二，准备一些葱，生姜和盐，以及醋。

三，先把排骨和水放入锅里面，煮开了以后，放入生姜，葱接着再煮。

四，等到排骨完全熟了以后，放入食盐和醋，吃起来就很美味了。

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