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卤水汁怎么做

场景/问题/来源

卤水汁,做法,制作方法,家常做法

惆怅暮烟※垂问：2020-07-17 13:27:19

知识/回答

卤水汁怎么做呢

惆怅暮烟※垂问：2015-07-17 13:27:19关键词：卤水汁做法制作方法家常做法

我要回答

前几天去朋友家里吃了一道菜，是用卤水汁煮出来的一道菜肴，吃过后一直对那个味道念念不忘，想知道这卤水汁是怎么做的？

BT知识网小编解答：

您好，卤水汁就是加入多种调料而煮好的汤汁，具体需要用到的调料有花椒，姜，八角，老抽，冰糖还有盐，这些配料需要看做出的份量而适量选择，把这些调料放到锅里面加上水然后大火煮，煮开之后再调到小火慢慢的熬，一直到有香味飘出即可，每次需要用到卤水汁做菜的时候可将食物放在卤汁里面，具体的做法也有很多种。余下的卤水汁要放入冰箱保存好，不然时间长了还是很容易变质的。

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