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东北锅包肉怎么做

场景/问题/来源
东北锅包肉,怎样做,如何做,制作步骤

再见吧少年问:2020-07-20 10:09:51

知识/回答

东北锅包肉是怎么做的?

再见吧少年问:2015-07-20 10:09:51关键词:东北锅包肉怎样做如何做制作步骤

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单位来了一个东北同事,前几天亲自下厨做了东北锅包肉,我一吃就喜欢上了这道菜,想了解一下这锅包肉具体是怎样做出来的,想自己在家里做着吃呢?

BT知识网小编解答:

你好,准备好新鲜的猪里脊肉切成2毫米的片状,用盐与料酒腌制一下,准备好青葱与生姜并切好,香菜切成末状,水淀粉加点色拉油调成糊状,再用醋,糖,生抽,盐调成汁备用。锅里倒入油至六成热的时候调成中火,肉片放与水淀粉调好的糊状里均匀涂满后下锅炸熟,肉片全部炸熟之后捞起,改成武火待八分热时再倒入肉片炸到上色,最后将油倒出只留出少量油,将准备好的葱姜放入爆香后下肉片,倒入准备好的调料汁大火烧至收汁,起锅撒上切成末的香菜就完工了。

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