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醋在烹调中的作用

场景/问题/来源

七月守望者问：2020-11-04 16:02:50

知识/回答

醋在烹调的过程中的作用有哪些？

七月守望者问：2015-11-04 16:02:50

我要回答

我的妈妈每一次烧菜都喜爱放醋，可是我不会感觉醋美味并且还感觉哪个味儿十分的刺鼻，许多盆友也很喜欢发脾气，我觉得我想问一下醋在烹饪的情况下主要是有什么作用？

BT知识网网编解释：

醋较大的益处便是提高味儿，尤其是在煮海货的情况下，腥味儿是非常的重假如天赋加点醋能够使压着腥味儿，促使口味和味蕾体会更强，值得一提的是发脾气也有很显著除菌的功效，因此病人不必担心，常常发脾气对清理血管垃圾和口腔除菌有十分大的协助，能够习惯性服用对身体没害。醋不但能够用于烧菜，在生活起居中能够自来水放进小量的醋烧开，能够具有空气中除菌消毒的作用。

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