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秋刀鱼要去内脏吗

场景/问题/来源

秋刀鱼,家常做法,做法大全,怎么做

一直很安静╮问：2020-11-10 22:31:19

知识/回答

秋刀鱼到底要去内脏吗？

一直很安静╮问：2015-11-10 22:31:19关键词：秋刀鱼家常做法做法大全怎么做

我要回答

大家都知道经常吃鱼有助于智力的发育，今天我去市场买了一条秋刀鱼想给我们家孩子坐着吃，但是第一次做，不知道秋刀鱼到底应不应该去内脏啊？

BT知识网小编解答：

对于做家常菜来说，最好还是去内脏的。因为秋刀鱼的个头并不是很小，它的内脏也是很大的，如果不去除做出来的鱼就会很腥。尤其是苦胆，如果不取出，我相信这道鱼基本是不会动筷了。所以，我建议做秋刀鱼还是要去掉内脏的，以保持这道菜的鲜美。在这里要提醒一下，在做秋刀鱼的时，翻鱼时最好不要把鱼肉翻破，那样鱼肉的美味就被破坏了，还是要保持整条鱼的为好。

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