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明太鱼豆腐汤

场景/问题/来源
明太鱼,豆腐,青菜

明太鱼豆腐汤

知识/回答

鱼头汤是许多人到平常都是喝的吧,各种鱼的鱼头汤都是有不一样的作用,鱼头汤的味儿是很美味的,非常是家里有孕妇的,多喝一些鱼头汤是有益于小宝宝的生长发育的,也有便是女士在做月子期间能够多喝鱼头汤,有益于催奶,在炖鱼汤的情况下能够放一些水豆腐,下边我们看一下明太鱼豆腐汤。

坚信大伙儿总是喜欢喝鱼头汤的吧,鱼头汤的营养成分是很高的,对我们的人体有很多的益处,一般我们在炖鱼汤的情况下都是放一些水豆腐,较为爽口,水豆腐滑溜的觉得很漂亮,下边我们讨论一下明太鱼水豆腐汤做法。

原材料

明太鱼250克,水豆腐半个,生姜片,小辣椒,米酒,生抽,香油,盐

作法

1.明太鱼清洗,切片。

2.入烤肉锅煎到稍微变黄。

3.把鱼入砂锅加蒜、生抽、香油。

4.添加生姜片、小辣椒、水豆腐及水豆腐外渗的水豆腐水一并添加。

5.再添满水盖上盖,火灾炖沸腾后转文火10分钟就可以了。

小技巧

煎鱼用平常用的锅煎就可以,无须非要用烤肉锅,水豆腐外渗的水一定不必扔掉,一并煲汤十分美味.沒有砂锅用一般汤炖一样好味!

鱼头豆腐汤

原材料

剁椒鱼头,水豆腐,蔬菜,冷水,盐,鸡精,葱段

作法

1.剁椒鱼头分为两一部分清洗预留。

2.水豆腐切成片,蔬菜水果清洗预留。

3.锅内放进冷水煮沸后放进准备好的剁椒鱼头,再次熬煮10分钟。

4.放进豆腐片煮至水开再煮3-5分鐘。

5.出锅前放进洗完的蔬菜,盐,鸡精,撒进适当葱段香莱就可以。

小技巧

1.往往蔬菜要晚一些放进,是以便维持蔬菜的新鮮和翠绿色,营养成分也不会外流。2.俺做的汤是白汤,假如喜爱奶白色的料汁,能够在刚开始时大火烧热炒菜锅,下油烧开,将剁椒鱼头块下锅煎3分鐘,表层稍微发黄后添加汤(或冷水),再大火烧开;在放进水豆腐后还要多熬煮一会儿,这样子做出去的汤便是鲜乳白色的了。

明太鱼豆腐汤大伙儿是否对它的作法都是有了一些了解了,平常我们就需要去多喝一些鱼头汤,鱼汤的做法有很多,我们何不去学习一下,可以作出不一样口感的鱼头汤来,许多人到喝鱼头汤的情况下喜爱放一些香莱,可以让鱼头汤的味儿更鲜。