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红豆薏米芡实

场景/问题/来源

红豆薏米粥,怎么做,如何做

红豆薏米芡实

知识/回答

红豆薏米芡实都是很好的食材，特别是女性很适合吃，女性很容易出现贫血和气血不足的现象，那么平时就可以多喝红豆薏米芡实粥，具体的做法，大家可以看看下面的食谱。

一、红豆薏米芡实粥

材料

红豆，薏米，芡实

做法

1、红豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时

2、红豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可

3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮

小诀窍

1、用冷冻芡实，一煮即熟

2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好

3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡

4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。

二、红豆薏米芡实粥

材料

芡实，薏米，大米，红豆

做法

1、芡实提前一天用清水泡发；

2、薏米和大米、红豆提前泡发一个小时；

3、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水；

5、电饭煲摁下粥键即可；

6、程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。

三、红豆薏米芡实粥的功效

1、红豆薏米芡实粥有健脾益胃的作用。红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

2、红豆薏米芡实粥有补肾益精的作用。肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，芡实不但止精，而亦能生精。

3、红豆薏米芡实粥有祛湿利水，健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。

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