山楂健脾开胃又消食

场景/问题/来源

山楂

山楂健脾开胃又消食

知识/回答

发酸山楂果，吃上几个既能健脾开胃又能助消化。山楂果除开立即吃有没有什么方式呢?吃山楂又有哪些忌讳呢?

山楂果，减肥瘦身减肥者及消化不良儿童都喜爱它。山楂果别称山楂、山里红、山梨、红果等，其外果皮鲜红色或紫红色，瓜瓤绵软，不但色香味俱全，营养成分和功效与作用都很高。在每100克鲜山楂肉中，维他命C达到89mg，在新鲜水果中仅次大枣、弥猴桃。山楂果中胡箩卜素成分也非常可观。更举世瞩目的是其含钙达到85mg，也位居蔬菜水果前三甲，最合适小孩及老人对优质蛋白质的要求。除此之外还带有铁、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等营养元素。

中医学讲解

山楂果以果子作药用价值，性微温，微苦甘，入脾、胃、肝经。有助消化健胃消食、活血化淤、收敛性止痢之作用。对肉积痰浊、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、生完孩子儿枕痛、恶露不净、小孩乳食停滞不前等，均有功效。

健脾开胃助消化健身防衰

山楂果能健脾开胃助消化，非常对消肉制品食滞功效更强，能推动消化酶的代谢，提高胃口，推动肠胃肠蠕动。许多助消化的药上都采用山楂果，中药材中知名的“焦三仙”(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)，便是促进消化、治疗腹泻、健脾养胃的常备药，山楂丸、保和丸等少年儿童常见的助消化药上都采用了山楂果。《本草纲目》讲到山楂果：“凡脾弱食材不克化，胸腔酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，极佳。”山楂果含有的黄酮类化合物、多糖类和维他命C、红萝卜素等物质能阻隔并降低氧自由基的转化成，能提高机体的免疫能力，有防衰老、防癌的功效。

活血化淤降血脂降血压

山楂果能活血化淤，有利于消除部分淤血情况，可用以气虚血瘀的许多症状，如女性例假量少、色深有血团等。用山楂果60克煎汤，冲老红糖30克，治女性肝郁肾虚合理。慢性肝炎中属肝气郁结血淤的病人能长吃山楂。山楂果能预防心脑血管病症，因其具备软化血管、提升冠状动脉血容量、改进心脏魅力、抗心率不齐、激动神经中枢系统、清理血管垃圾及有利排尿和镇定的功效。另外，山楂果也有輔助医治高血压的功效。心脑血管病症患者可以多吃山楂及山楂果产品。山楂果降低血脂功效明显，如今许多降血脂养生茶和降血脂药膳上都采用山楂果。

防癌抗癌抑菌治痢

山楂中带有的牡荆素等化合物具备防癌功效，常吃山楂果有益于抗癌。鲜山楂果具防癌功效，尤适用子宫癌初期见恶露不净及大肠癌等，山楂果既能健胃消食利肠，又能防癌通瘀。山楂果对痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种多样病菌有明显的抑制效果，现常见山楂果医治菌痢、肠炎及儿童腹泻。痢疾初起时，能用山楂果、老红糖各30克煎汤食用。

小秘方

1. 山楂干15克，黄菊花10克，草决明子15克，一起水煎泡荼，也可做成菊楂决明散，能促进消化、降血压、降低血脂，适用高血压兼冠心病病人食用。

2. 山楂果15克，菏叶12克，水煎做成山楂果菏叶饮，代茶饮，能降血压降低血脂，软化血管，适用高血压兼高血脂病人食用。

3. 生完孩子淤血腹痛：山楂果30克，水煎浆汁，去渣加老红糖，每天分2次服。

饮食疗法食谱

山楂果薏米粥

用材：山楂果30克，薏仁米30克，檽米30克。

制作方法：山楂果清洗与薏仁米同煮至软烂，每天1次。

作用：山楂果助消化导滞，薏仁米去湿气，檽米健脾养胃，共为清热祛湿健脾养胃，可用湿热内蕴型的高血脂、脂肪肝。

蜜峰山楂粥

用材：纯蜂蜜50克，山楂果30克，檽米50克。

制作方法：先将檽米、山楂果清洗，放进开水中熬粥，粥成后加入纯蜂蜜就可以服用。早中晚各1次，软食。