萝卜焖牛腩的做法
萝卜焖牛腩的做法
箩卜是很常见的蔬菜,这类蔬菜水果带有的维他命比较多,并且它的水份比较多,在吃的情况下,对身体各层面全是拥有 非常好的协助,但是在吃萝卜的情况下,也是要留意要挑选恰当的做法,那样在吃的情况下,对人体才不容易有一切的危害,那萝卜焖牛腩的作法是非常好之选。
很多人全是较为钟爱吃萝卜焖牛腩,但是对萝卜焖牛腩的作法并不是很清晰,那样的美味制做也不是难以,在家里制做的情况下,需要先把食物提前准备齐备,那样制做的情况下才可以顺利开展。
萝卜焖牛腩的作法:
原材料:牛腱200克、萝卜100克、红萝卜20克、蒜黄10克、姜片1一小块、八角茴香适当、八角茴香适当、木薯淀粉适当、植物油30克、芝麻油1小勺、香油3小勺、生抽1小勺、大骨汤适当、米酒2小勺、白胡椒粉少量、食盐1小勺、鸡精0.5小勺。
作法:
1.牛腱清洗切片,萝卜、红萝卜清洗后削皮切片,姜片清洗切成片,蒜黄清洗切条;
2.把牛腱放到开水中,用低火煮约5分鐘,去净鲜血,用冷水清洗干净;
3.往锅内加点油,烧开,放进姜、米酒、八角茴香、八角茴香,添加大骨汤、水,用大火烧开,加入盐、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉,改成文火焖至牛腱快烂熟时,再添加红、萝卜块焖5
分鐘,添加蒜黄,用水淀粉勾芡,淋入芝麻油就可以。
留意:营养丰富,口味淡美味。用萝卜焖牛腩,既能够除去牛腱的羊膻味,又可以使箩卜更美味。
以上便是对萝卜焖牛腩的作法详解,在制做萝卜焖牛腩的情况下,彻底能够依据以上的方式 开展,但是要留意的是,在制做萝卜焖牛腩的情况下,对牛腱在选购的情况下,要挑选新鮮的,那样制做萝卜焖牛腩在味儿和口味上才会十分非常好。
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