鱼香肉丝炒面的家常做法
鱼香肉丝炒面的家常做法
宫保鸡丁，大伙儿也不生疏，是很多人都喜欢吃的一道菜式。尤其是针对年青人而言，香甜可口的宫保鸡丁也是十分下饭菜。一般状况下，大部分人吃宫保鸡丁都是是拌着白米饭吃。实际上宫保鸡丁还能够用于凉面。宫保鸡丁凉面是十分美味的。接下去，我们就一起来学习培训一下宫保鸡丁凉面的粉丝的做法吧。
川香美食是传统式四川菜之一，此次融合鲜面条一起美食，不仅美味且够劲，并拥有 吃完还想再吃的觉得，且天气热，确实需要口重一点的美食来刺激性一下味觉呢
原材料
生猪肉丝170g红萝卜丝适当辣椒1/2条沙拉油1一茶匙生姜沫适当蒜泥适当鸡蛋面150g生抽1一茶匙白砂糖1小勺凉水3一茶匙辣郫县豆瓣酱1一茶匙生抽1小勺酒酿1小勺绿豆淀粉1/2一茶匙
作法
1. 材料准备锅中煮沸开水 把和睦面放入锅中 迅速左右搅拌 防止糊底 因为 这一面较为粗 大 约需要煮二十分钟 备一盆冷水 面煮好以后捞起来放进冷水里泡一下 这一步不可以省去哦 那样做出去的面 才筋道清新爽口
2. 生猪肉丝添加醃猪肉酱料醃约30分钟。
3. 热锅中放进姜、蒜进行爆香，再添加红萝卜丝／辣椒(长型，清洗切条)略拌炒，接着放进醃好的生猪肉丝匀称拌炒至八分熟。
4. 将一定量的水加温至彻底烧开后，将鲜面条成扇形放进，改以中文火保持一定溫度，使鲜面条不容易相互之间粘附，烹制全过程添加适量凉水，可保持面体外界光洁內部烂熟，煮约5分鐘就可以。
5. 将做法4添加至做法3中，以中文火略翻拌并添加调味品再次拌炒至匀称后歇火就可以。
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