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砂锅烩面的做法

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烩面,怎么做,家常做法

砂锅烩面的做法

知识/回答

在北方地区一带大家都喜爱吃面条，那麼接下去便是各式各样的面食做法，也是类型多种多样，许多的小伙伴们喜爱用来鲜面条，来作为自身的正餐，那麼在接下去的本文之中，我们就来一起了解一下石锅烩面的做法方式是怎样的是如何的呢.

炒烩面

调料便是牛肉，一点姜，圆葱一个，西红柿一个，辣椒2个。

起先做羊肉烩面，小麦面粉适当，盐少量，放水和到硬软适度。盖湿抹布醒两个小时，再揉一会，切割成条，包起油，再醒上一个多小时，擀开，正中间压个印。

上锅烧开，水开过，把面坯打开，抻长，出外吃羊肉烩面常常见到别人拉的，学习模样，面和好啦非常好拉的。

等面煮熟了，捞出来放进冷水里滤下，保证面凉了。

烧菜，加点油，炒羊肉，天赋加点姜，不用也行的，肉粒熟透，放蔬菜水果进来，天赋加点盐，少量胡椒粉，生抽，菜熟透就把面加进煸炒两下，再天赋加点盐，放些五香粉，鸡精，滴少量芝麻油，起锅~

几个小窍门，刻意提一下，揉面时放盐很重要，量不可以多也不得不加，我与的面大约有够两人吃，搞好有七两的量，用小铁汤勺加了大约三分之一勺吧，觉得量恰好。第一次活面得多揉一会，要不然拉不动。

烧菜时要的蔬菜水果能看自身爱好，天赋加点长豆角，莴笋啥的味儿都非常好，喜欢酸的或是西红柿没味的，起锅钱滴点醋。

烩面片

原材料：小麦面粉，水，盐

1，揉面，倒进小麦面粉2碗，盐业入饮用水中小半碗上下。右手倒食盐水，左手拌和面，随后和面。好啦，放一旁。（还可以买做好的制成品面片）

菜汁制做：番茄，生鸡蛋，葱，莴笋，红萝卜滚刀块，西兰花等

调味品；盐，花椒面，醋，鸡精，

2，开枪，下油，油开先后倒生鸡蛋，番茄，葱，莴笋，红萝卜

3，倒小半碗水，添加盐，醋，花椒面，鸡精，2以后放水二碗烧至水开。

4，面擀好，切一片，放入汤中就可以

上边的文章内容之中了解了这一道简易的石锅烩面的做法，味儿不仅是十分的好，并且呢里边的食材和食物，都拥有很好的营养成分大伙儿能够充分发挥自身的想像力，来依据以上的方式，开展调料配搭.

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