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桔香面包的做法

场景/问题/来源

桔香,面包

桔香面包的做法

知识/回答

我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下桔香面包的做法，好好学习一下

1.所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到两倍大（图1）

2.发好的面团分割成9小块，60克一个，滚一下松弛10分钟（图2、3）

3.松弛10分钟

4.取一个小面团擀成长条，重上往下卷一圈半，这样操作2遍后，松驰15分钟（图4、5、6）

5.重上往下卷一圈半

6.松驰15分钟

7.蜜汁酒渍桔皮,葡萄干

8.然后取一个小面团擀成长条，包入蜜汁酒渍桔皮，撤上葡萄干卷起

9.卷时一头要捏紧

10.进行第2次发酵，体积长大近一倍后

11.表面刷蛋液

12.预热烤箱180度，放中层烤25分钟，期间上色后加盖锡纸遮盖。

常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了桔香面包做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。

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