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五花肉炖豆角

场景/问题/来源

炖豆角,做法大全,家常做法

五花肉炖豆角

知识/回答

现在很多人都不喜欢自己动手做菜，以为做菜太难了，实际上，很多东西只要你去操作就会发现没那么难，比如五花肉炖豆角这道菜，当你亲自下厨房操作的时候会发现很简单的。

一、制作方法

1.五花肉切成1.5厘米见方的大块

2.烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分

3.豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段

4.锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香

5.放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐

6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香

二、注意事项

五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些，让豆角和肉都软烂入味最好吃！注意；要用上好的五花肉，最好是屁股上的

豆角-豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。

三、菜谱简介

制作难度：简单

所需时间：一个半小时

主要工艺：炖

主要食材：猪肉类

四、健康功效：

五花肉：补肾、滋阴、益气

味精：升压、富含蛋白质、富含钠花椒：温中、止泻、止痛介绍

四、五花肉炖豆角的做法

1.1准备好五花肉，最好是肥瘦相间的那种最好吃

2.2准备豆角，记得要去掉豆角上的边线哦

3.3热油把干辣椒和葱姜爆香。

4.4把五花肉放入，加入酱油煸炒，看着上色了就可以了

5.5加入凉水，盖上盖子，煮二十分钟，让肉充分吸收香味，吃起来更劲道哦

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