青菜虾仁汤
青菜虾仁汤
食物：
主要材料：鲜面条(标准粉)500克,鲜虾200克,油菜子心350克
调味品：小葱10克,姜5克,盐5克,鸡精2克,米酒10克,生鸡蛋1克,木薯淀粉(扁豆)5克,食用油50克
作法：
教您蔬菜鲜虾汤面怎么做，怎样做蔬菜虾仁汤面才美味
1.将老母鸡汤烧开，添加少量食盐、鸡精，预留;将葱清洗，切割成末预留。
2.将鲜虾清洗，控干水，放到碗内，添加食盐、木薯淀粉和鸡蛋清翻拌，预留。
3.将炒菜锅内倒进适当食用油，烧至七成热时，放进炒虾仁散，添加葱末、生姜沫、米酒和鸡精，炒过就可以。
4.另取一炒菜锅倒进食用油，烧至八成热时，放进清洗的油菜心用旺火烤至害怕深，放进食盐、鸡精炒匀，就可以起锅。
5.将鲜面条放进开水锅中，煮至浮上来时，添加少量凉水，待水滚沸时，将鲜面条捞入碗内，放上虾仁炒和蔬菜心，添加烧开的老母鸡汤，就可以服用。
蔬菜虾仁汤面的制做秘诀：
主要材料中的鲜虾若采用鲜鲜虾，炒面的味儿会更为美味。
蔬菜虾仁汤面的特点：
此面颜色美观大方，汤清味美。
作用：
有补肾壮阳温补肾阳之作用，而且对阳痿、频繁遗精、滑泄、尿频尿急等症有一定的輔助饮食疗法功效。
小帖士-食物相克：
鲜虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。
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