老玉米的小秘密
老玉米的小秘密
老玉米的秘密，很多人喜爱吃玉米，由于苞米不但合适大家口感最重要的是它還是归属于杂粮，针对我们的饮食搭配健康养生十分有协助的，可是你还不知道老玉米的秘密吧!如今就请权威专家为我们解读。
从中医学的角度观察，苞米味甘、性温;具备清热利湿健脾胃、活血化瘀健脾开胃、宁心益智类的功效。《本草纲目》中就曾记述苞米“调变健脾开胃”;《医林纂要》中也提及它“益肺宁心”。
鲜玉米中的膳食纤维素能够刺激性肠胃肠蠕动，不仅能够预防便秘和痔疮，还可防止直肠癌。而粗棒子面中带有很多的磷酸氢钙、硫辛酸、胡箩卜素及酚类化合物，能合理抑止癌症药物对身体造成的副作用，还能抑止肿瘤体细胞的生长发育。在苞米人体脂肪中占据50%以上占比的脂肪酸、大豆卵磷脂和维生素E是防止高血压、冠心病和抗动脉硬化的主要成分。长期性应用大豆卵磷脂，可预防老年痴呆症，抗氧化性进而防衰老。此外，常吃苞米对双眼也是有一定的益处。但是要留意的是苞米蛋白质中缺乏谷氨酸，因此 服用时最好是能配搭豆类食品，以确保摄入营养成分全方位、平衡。针对发霉和霉变的苞米，肯定不能服用，由于在其中带有强致癌物质——黄曲霉。
老玉米的秘密，知道这么多关于苞米的专业知识，对比在下一次服用老玉米时候觉得更美味可口和身心健康!
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