咖喱牛腩咖喱牛腩土豆的做法
咖喱牛腩咖喱牛腩土豆的做法
1、咖喱牛腩土豆的做法
制作咖喱牛腩土豆的方法:土豆去皮后切块,胡萝卜切成块,洋葱切成块。牛腩肉放到锅里,加入冷水,放入料酒,再加适量食盐,开火把水烧开,煮大约两分钟,牛腩肉捞出切成块。锅里放适量油,土豆洋葱和胡萝卜块下锅翻炒,炒到泛起焦黄色的时候起锅待用。锅里放油,加生姜片和大葱,牛腩肉下锅,大火爆炒,等到牛腩肉炒到焦黄色的时候,放适量水,用中火煮一个半小时,再放入土豆、洋葱、胡萝卜,接着煮大约20分钟,咖喱片放入汤中,煮到咖哩片融化后,搅拌均匀,起锅,撒上香菜。
2、减肥可以吃咖喱吗
减肥的时候吃咖喱不好,因为咖喱还有很多辛辣香料,吃咖喱可以促使唾液和胃酸大量分泌,还导致胃肠蠕动加快,让人食欲大增,减肥的时候吃咖喱可导致饭量增加,使得减肥效果不理想。另外,得了胃肠溃疡的人在减肥的时候更不可以吃咖喱,否则刺激到炎症或者溃疡面,可导致剧烈疼痛。减肥的时候应该吃蔬菜瓜果,饮食清淡,还要每天坚持体育锻炼。
3、减肥能吃咖喱吗
减肥的时候不建议吃咖喱,首先,咖喱刺激性强,吃下去容易刺激胃肠黏膜,尤其胃不好的人士不管减肥还是日常生活,都应少吃。其次,咖喱味道特别浓,很容易勾起人的食欲,使得消化正常,导致胃酸和唾液大量分泌,饭量上去后,减肥势必受到影响。最后,减肥的时候应该合理膳食,每一种食物都可以适当吃,但不能过度,应该控制热量的摄入,增加摄量的消耗。
4、咖喱的功效与作用
吃咖喱对身体有一定好处,可以使得胃液分泌,能帮助消化,还可以促使唾液分泌,让人食欲上升。吃咖喱后胃肠道蠕动功能明显增强,消化食物的能力提升。吃完咖喱后,身体血液循环加速,可以发汗。另外,咖喱里面含有姜黄素,是物质抑制癌细胞生长功能较为显著,所以吃咖喱还能防癌抗癌。经常吃咖喱不容易得老年痴呆病,适当吃对肠道健康有益,还可以改善便秘。
5、泰式咖喱虾
制作泰式咖喱虾的方法:虾洗干净去掉虾线和虾须,洋葱切成圆片,或者切成丝,锅里面放适量油,洋葱下锅炒到透明或者白色,放入泰式咖喱,继续翻炒,锅里面的油脂泛红,再放入调味盐、适量水,虾下锅,小火慢煮,汤汁浓稠的时候,放入青椒、小蘑菇、胡萝卜丁,继续煮大约3到5分钟,放适量食盐,调和均匀后起锅装盘。注意,最后收汁不能太浓,留一点汤汁浸润在虾肉里,味道更鲜。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/2d5afd69b44df685a2e28ef8.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/c74d60006d1a7f0f6b595d67.html
3、http://baike.baidu.com/link?url=kZFcKC7bNyVlfbgUv_kedUpajE7JbvIringXPeWGmM8I4rQevA_6K0z_tQToA7Xx_Stl-nBP_1pxyz7n6DCyZ_
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