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干锅香腊脆藕的做法

场景/问题/来源

干锅,香腊,藕

干锅香腊脆藕的做法

知识/回答

外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做干锅香腊脆藕。

1.腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用

2.1212藕清洗干净后，刮去表皮

3.2121切片

4.入开水锅焯熟

5.捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉

6.锅中放油

7.油六七成热后，将藕片下锅炸

8.炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油

9.蒸好的腊肉切成片

10.锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入葱姜煸香

11.倒入炸好的藕片一起翻炒

12.放入腊肉片翻炒

13.最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰

现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下干锅香腊脆藕。

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