香辣虾

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香辣虾

知识/回答

今日网编教您做一道正宗的四川菜—香辣虾火锅，别再看见大街上的香辣虾火锅淌口水了，在家里一样能够做出去哦。

原材料

活虾(1斤2两上下) 马铃薯,毛笋,芹菜,小葱蟹酱,蟹油,鸡精,味精,白砂糖,干朝天椒。

香辣虾火锅的特点：

此菜酱香气浓，鲜美中辣，虾仁滑嫩爽口。这家常小菜是正宗的川菜做法，大龙虾带有高蛋白，可以考虑身体需要，还带有很多优质蛋白质，能够补充身体需要的钙，秋冬季服用能够提高耐寒工作能力。

作法

1：把土豆去皮切片儿，毛笋切片，芹菜切条，小葱切段儿，各少量就可以，放一边预留。

2：把活虾要清理干净，随后在每一只虾的身上开一刀，便于视频后期制作入味道。

3：支炒菜锅，下适当蟹油，随后添加少量辣椒干段儿，煸炒几下，把虾和土豆块、毛笋块、芹菜条、小葱段一起放进锅内，往返煸炒。

4：待炒上数番之后，调料类似熟透，下蟹酱，随后下少量鸡精、味精、白砂糖，再次煸炒。

5：炒至虾身打卷，色调变为橘红色，即虾已断生，就可以起锅。

作用

大龙虾带有高蛋白，可以考虑身体需要，还带有很多优质蛋白质，能够补充身体需要的钙，秋冬季服用能够提高耐寒工作能力。

看了上边的详细介绍，你了解香辣虾火锅的作法了没有？陪你过一个温暖的冬天。

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