乳糖不耐受

场景/问题/来源

乳糖不耐受,活性乳糖酶,酸奶

乳糖不耐受

知识/回答

在我们的日常生活，有一些盆友在吃过带有乳清蛋白的食材以后，尤其是喝过酸牛奶以后，都是出現腹泻的状况，就算是不腹泻还可以听见腹部里边在咕咕咕叫，这就是说白了的乳糖不耐症。造成这类状况出現的原因，是由于您的胃肠针对乳清蛋白没有办法开展消化吸收，进而也就造成了乳糖不耐症的状况产生。

往往会出現乳糖不耐症的状况，非常大的原因是由于您身体缺乏一种能够溶解乳清蛋白的成份，称为特异性乳糖酶，如果是缺乏它得话，则您的胃肠就没有办法消化吸收乳清蛋白，进而也便会造成乳糖不耐症的状况发生了，如果是您要想减轻这类状况，能够依照文中的方式试着一下：

1.少量多餐喝纯牛奶

乳糖不耐症的人能够把一袋牛乳分数次喝，每一次20~50ml，那样可合理减少乳糖不耐症的病症，并且还能够渐渐地诱发大肠杆菌对乳清蛋白的适应能力。

2.酸牛奶

酸牛奶中的一部分乳清蛋白已被在其中的乳酸菌饮料转换为乳酸菌，相等酸牛奶中的乳清蛋白比牛乳要降低1/3,因此身体对酸牛奶的耐受力也就行于牛乳了。

酸牛奶是以纯奶为原材料，加上适当的白砂糖，经巴氏灭菌和制冷后，添加乳酸菌发酵剂，经隔热保温发醇而做成的商品。除保存了新鲜牛奶的营养元素外，在发醇全过程中乳酸菌饮料还可造成多种多样B族维生素。酸牛奶比牛乳更易消化，更合适乳糖不耐症者。

3.喝舒化奶

舒化奶中的乳清蛋白已被添加的乳糖酶溶解转化成葡萄糖和半乳糖了，也就是根据食品制作工艺来完成了我们肠胃本应进行的对乳清蛋白的溶解任务，因而舒化奶较为合适乳糖不耐症者食用。

但特别注意的是，舒化奶早已去除开能促进钙吸收的乳清蛋白。因而，除非是对乳清蛋白太过比较敏感，不然沒有必要非要挑选舒化奶。

4.吃乳酪

乳酪是一种发醇的牛乳产品，其特性与酸奶有共同之处，也带有乳酸菌饮料，只不过是在这其中添加了凝乳酶而变成我们见到的固体。1公斤乳酪大概由10Kg牛乳萃取而成，带有丰富多彩的蛋白、钙、人体脂肪和维他命等营养元素。

因为乳酪也是乳酸发酵，同酸牛奶类似，在其中的营养元素也更加容易被身体消化运用，较为合适乳糖不耐症者服用。

所述这种方式都能够合理的减轻乳糖不耐症的状况，此外您还需要留意的便是不必空腹喝牛奶，那样不仅非常容易造成乳糖不耐症，并且针对牛乳中常含的营养元素消化吸收也不是非常好。因而，要想处理乳糖不耐症得话，就一定需要您长期渐渐地的调节才能够。

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