巧用水果养生:温暖苹果派
巧用水果养生:温暖苹果派
新鲜水果巧健康养生,营养成分美味可口苹果派,想不想亲自制做一个,随后在细细品位啊!不卖关子了,下边网编给讲讲实际的制做步骤。
原材料:
无盐黄油180克、小麦面粉180克、盐半勺子、细砂糖50克(或以白砂糖替代)、凉水约100ml,苹果4只,白砂糖50克
作法:
1.把150克的无盐黄油立即从电冰箱取下切割成一厘米厚为的小傅,随后放进冷藏室。留意,作派的重要便是决不能让无盐黄油在制作过程中熔融!另外,准备好凉水,最好是加些冰块儿,总而言之水越凉就越好。
2.把小麦面粉筛粉,另外把盐和糖也放进。随后把冷硬的无盐黄油小傅倒进小麦面粉中。
3.快速地摇晃洗脸盆,尽可能让无盐黄油小傅沾上小麦面粉,随后一点点倒进冷水,用你觉得舒适的专用工具缓缓的揉面,例如碾磨蒜的小棒,汤勺、木铲,可是不必用力,以防无盐黄油熔融。也要需注意的是,不必捣烂无盐黄油小傅,只让面结合水时包囊住无盐黄油小傅就可以了。
4.随后轻轻地握起握拳,用手指与手臂相接的骨节轻按面,使之略微瓷实些。最好用除手以外的专用工具把面糊梳理成样子。把面糊包入薄膜袋中,放进冷藏室1钟头,假如留宿都没有问题。
5.取下冷冻好的面糊后,在砧板上撒些浮面,将面糊擀成长方型。
6,将擀面皮从三分之一处往前伸缩下。
7,随后再把擀面皮往前伸缩,那样把擀面皮三等分伸缩。
8.把原材料转动90度,便是竖回来,用一样的方式叠成那样的三折。随后放进薄膜袋中,再放进电冰箱冷
藏大概30分钟。
9,在冷冻擀面皮的情况下,能够 制做苹果馅。最先将苹果削皮削皮切成小丁。
10,煮锅中放进剩下的30克无盐黄油加温溶化。
11,无盐黄油溶化后,把苹果丁倒进锅中,并撒进50克白砂糖,摇晃煮锅,让苹果小傅匀称地包囊上无盐黄油与糖。
12,以文火煮苹果,将苹果的汁液煮成。
13,随后以低火炒糖色,将苹果煮软并且色调呈淡褐色就可以。
14,煮好苹果后,取下冷冻的面糊,用擀面棍擀成长方型,再一样折三折后,转动90度,并再次折三折,随后擀成薄厚大概为1公分的擀面皮。
15,磨具刷上少量油防黏连。
16,将擀面皮比着摸具轻轻地轻按在磨具里成一个淡淡的小面碗,不必要的擀面皮预留。
17,用叉子在擀面皮上插些小洞洞,以使烤制使能够 透气性。
18,将苹果馅填写小面碗中。
19,不必要的擀面皮集中化起來搓成面糊,随后擀成1公分厚的擀面皮,再切割成大概半厘米的鲜面条,将鲜面条不规律地互相叉子搭在苹果馅上,可是要还记得正中间留一个孔,那样全部小面碗看上去就好像是个北京鸟巢了,北京鸟巢苹果派的胚子也就完成了。
20,最终在互相交叉式的鲜面条刷上上蛋清粉,就可以放进早已事前加热到200度的电烤箱内先烤制大概10分钟,随后将溫度调至180度再再次烤制20分钟就可以。
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