巧用水果养生：温暖苹果派

场景/问题/来源

水果

巧用水果养生：温暖苹果派

知识/回答

新鲜水果巧健康养生，营养成分美味可口苹果派，想不想亲自制做一个，随后在细细品位啊！不卖关子了，下边网编给讲讲实际的制做步骤。

原材料：

无盐黄油180克、小麦面粉180克、盐半勺子、细砂糖50克(或以白砂糖替代)、凉水约100ml,苹果4只,白砂糖50克

作法：

1.把150克的无盐黄油立即从电冰箱取下切割成一厘米厚为的小傅，随后放进冷藏室。留意，作派的重要便是决不能让无盐黄油在制作过程中熔融!另外，准备好凉水，最好是加些冰块儿，总而言之水越凉就越好。

2.把小麦面粉筛粉，另外把盐和糖也放进。随后把冷硬的无盐黄油小傅倒进小麦面粉中。

3.快速地摇晃洗脸盆，尽可能让无盐黄油小傅沾上小麦面粉，随后一点点倒进冷水，用你觉得舒适的专用工具缓缓的揉面，例如碾磨蒜的小棒，汤勺、木铲，可是不必用力，以防无盐黄油熔融。也要需注意的是，不必捣烂无盐黄油小傅，只让面结合水时包囊住无盐黄油小傅就可以了。

4.随后轻轻地握起握拳，用手指与手臂相接的骨节轻按面，使之略微瓷实些。最好用除手以外的专用工具把面糊梳理成样子。把面糊包入薄膜袋中，放进冷藏室1钟头，假如留宿都没有问题。

5.取下冷冻好的面糊后，在砧板上撒些浮面，将面糊擀成长方型。

6,将擀面皮从三分之一处往前伸缩下。

7，随后再把擀面皮往前伸缩，那样把擀面皮三等分伸缩。

8.把原材料转动90度，便是竖回来，用一样的方式叠成那样的三折。随后放进薄膜袋中，再放进电冰箱冷

藏大概30分钟。

9，在冷冻擀面皮的情况下，能够制做苹果馅。最先将苹果削皮削皮切成小丁。

10，煮锅中放进剩下的30克无盐黄油加温溶化。

11，无盐黄油溶化后，把苹果丁倒进锅中，并撒进50克白砂糖，摇晃煮锅，让苹果小傅匀称地包囊上无盐黄油与糖。

12，以文火煮苹果，将苹果的汁液煮成。

13，随后以低火炒糖色，将苹果煮软并且色调呈淡褐色就可以。

14，煮好苹果后，取下冷冻的面糊，用擀面棍擀成长方型，再一样折三折后，转动90度，并再次折三折，随后擀成薄厚大概为1公分的擀面皮。

15，磨具刷上少量油防黏连。

16，将擀面皮比着摸具轻轻地轻按在磨具里成一个淡淡的小面碗，不必要的擀面皮预留。

17，用叉子在擀面皮上插些小洞洞，以使烤制使能够透气性。

18，将苹果馅填写小面碗中。

19，不必要的擀面皮集中化起來搓成面糊，随后擀成1公分厚的擀面皮，再切割成大概半厘米的鲜面条，将鲜面条不规律地互相叉子搭在苹果馅上，可是要还记得正中间留一个孔，那样全部小面碗看上去就好像是个北京鸟巢了，北京鸟巢苹果派的胚子也就完成了。

20，最终在互相交叉式的鲜面条刷上上蛋清粉，就可以放进早已事前加热到200度的电烤箱内先烤制大概10分钟，随后将溫度调至180度再再次烤制20分钟就可以。

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