艾草青团的做法

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青团,怎么做,家常做法

艾草青团的做法

知识/回答

艾叶草是一种杂草，里边有很多的营养元素，吃起來味儿也很好，把艾叶草和檽米放进一起就可以制做出美味软糯的艾草青团了，艾草青团是一个圆滚滚的丸子，里边会包囊着红豆沙，吃起來十分的美味可口，那么美味的青团是怎么制成的呢？接下去我们就为大伙儿介绍一下艾草青团的作法。

方式一

用材：艾叶草，粘米粉，红豆馅，白砂糖，按自身口感放是多少，植物油抹表层，少量粽子叶铺底，也能用其他替代

作法：

1.烧开一锅冷水，添加少量盐，艾叶草先绰水，随后混和小量水放进破碎机粉碎。

2.粘米粉先匀称混和糖，随后倒进粉碎的艾叶草，搓成面糊

3.分为一个个小剂子，搓结团，像包汤团一样放进红豆馅包起

4.每一个包裹的青团表层和底边抹上少量植物油，底端垫上一片粽子叶，放进炒锅，要分隔些间距摆，要不然黏在一起去了

5.炒锅的水开后，刚开始蒸青团，类似低火12分鐘上下

6.等制冷后一个个独立用保鲜袋包起。

方式二

原材料：稻米（檽米、梗米、籼米）、稻苗汁（粉）、艾叶草汁（粉）、食用糖

作法：

1.盆中添加粘米粉、少量开水翻拌，再加青汁反复揉透，搓发展条，摘成每一个重75克的面刹，逐一按扁，包入红豆馅，捏拢收边，揉成球体，即成青团生胚。

2.笼内铺平湿抹布，放进青团生胚，上锅蒸约15分鐘至熟，将青团倒在涂上油的砧板上，再在青团上涂些香油即成。

上边的这种內容便是有关艾草青团的具体方法，因为青团里边的包馅类型十分多，因此包馅的加工工艺也是有许多，大伙儿能够挑选合乎自身食欲的包馅，甜的還是辣的都能够，而青团能够立即煮熟了之后吃，放到电冰箱里还可以变成一道好吃的甜点。

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