黄油飘香小餐包的做法
黄油飘香小餐包的做法
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍黄油飘香小餐包的做法。
1.(图片中,我使用了双倍的份量)黄油软化,面粉,糖,盐,奶粉混合均匀。干酵母融于温水内。
2.1继续揉到面团达到扩展阶段。
3.2把除了黄油以外的材料揉成面团,揉出面筋后加入黄油,继续揉。
4.1发酵好的面团取出排气,平均分成8份,揉圆,盖上抹油保鲜膜醒发15分钟。
5.2揉好的面团盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍-2.5倍大。
6.取一面团,擀成椭圆形。由上而下卷起来,然后搓成一头粗一头尖的形状。搓好的面团用左手捏住尖的一端(靠近身体),右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去(往外)。左手将面团从粗的一端往下卷起来,同时右手不断拉扯面团尖端。把“小尖尖”藏在底部(本人整形实在不怎么样,希望小伙伴们做的比我好!)。整形好放入烤盘,进行最后发酵。
7.取一面团,擀成椭圆形。由上而下卷起来,然后搓成一头粗一头尖的形状。搓好的面团用左手捏住尖的一端(靠近身体),右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去(往外)。左手将面团从粗的一端往下卷起来,同时右手不断拉扯面团尖端。把“小尖尖”藏在底部(本人整形实在不怎么样,希望小伙伴们做的比我好!)。整形好放入烤盘,进行最后发酵。
8.发酵至两倍大后,刷上一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱内,烤12-15分钟,直到表面金黄即可出炉。
9.发酵至两倍大后,刷上一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱内,烤12-15分钟,直到表面金黄即可出炉。
到这里,关于黄油飘香小餐包这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
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