枸杞子如何烘干呢？

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枸杞子如何烘干呢？

知识/回答

枸杞子是一种营养成分十分高的食材，它是天然生长发育的果实，含有维他命和延缓衰老成份，能够用于滋补养生人体。大家一般服用枸杞子干，由于枸杞子干的水份少，瓜瓤大部分是留有的精粹。并且干果的味儿更优，更香醇。而枸杞子从新鮮果实到风干需要一个全过程，下边就讨论一下枸杞怎样风干呢？

风干方式：

血压晾干：将水果摊在竹席或竹筛上，厚2～3公分，头二天晒时不适合在强自然光下曝晒，用早上10时前和中午3时之后的太阳晒，下午放置春阳阴凉处晾干。到第3天可放置太阳下晒至全干。晒应忌用力滚动，一般晒8～10天。

血液风干：把水果摊放在竹席或竹筛内，置烘干房内，先用40～50℃溫度烘24～36钟头，一部分果子出現一部分收拢皱褶，再把溫度再升到50～55℃，烘24钟头上下，就可以干躁。折干率为25%上下。

枸杞的营养成份丰富多彩，是现如今营养成分全方位的纯天然原材料。枸杞中带有很多的蛋白、碳水化合物、维他命和铁、锌、磷、钙等身体必不可少的营养元素，有推动和调整免疫功能、护肝和延缓衰老三大药用价值，具备不能替代的功效与作用。

作用：

1、各代中医医治肝肾阴虚、肾阳不足虚损造成的视力模糊眼昏和夜盲症，经常应用枸杞。枸杞带有β一胡萝b素、叶黄素等，具备提升人体免疫作用、避免肿瘤产生及防止主动脉粥样硬化等功效。中医学觉得枸杞子味甘，性温，入肾脏经，具备补气血强精、滋补养生肾脏、延缓衰老、止解渴、暖人体的作用。

2、降血脂：枸杞提取物可明显而长久减少大白鼠血糖值，提升耐糖量，且毒副作用较小。

枸杞浸膏6g/kg，腹部注射，可让兔血糖值2-3钟头内减少13%上下，之后慢慢修复。有些人觉得其降血脂功效乃因为在其中带有胍的化合物。

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