当心吃错会引“虫”上身
当心吃错会引“虫”上身
1.炭火烤肉烤串风险性高
专家介绍，北方人喜欢吃醉虾、生鱼片，它是感染食源性裂头蚴的关键方式之一。也有，常常吃嫩牛扒、烧烤、涮肉，也是造成 感染裂头蚴的原因，由于吃完不太熟的牛羊肉而感染上牛带绦虫的病人确是经常发生。
牛带绦虫是身体比较普遍的一种裂头蚴，关键是由于大家吃完含有牛带绦虫稚虫的牛羊肉。比如，有的人总喜欢三四分熟的牛扒、喜欢生拌牛肉，假如追上含有牛带绦虫稚虫的牛羊肉，便会被品尝到肚里，在结肠内慢慢长大了，生长发育为牛带绦虫，其长短会做到4-8米。
除此之外，在吃火锅和涮肉时，尽管表层上看好像是熟透，可是并不可以杀掉裂头蚴，也存有感染寄生虫感染的风险。
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