排骨莲藕汤高压锅
排骨莲藕汤高压锅
骨头汤，从古至今便是较为知名的一种食材。是人体滋补养生的营养成分食材，猪排骨之中带有了丰富多彩的骨胶原蛋白，能够合理的推动青少年儿童人体的生长发育和人的大脑的生长发育，连藕并不生疏，味儿发甜，夏季，大家都喜欢吃凉拌藕这道凉菜。猪排骨和连藕也是可以在一起熬汤的，下边就介绍一下莲藕排骨汤压力锅怎么做呢？
作法一
制做原材料
主要材料：猪大骨(大排)500克，连藕750克
调味品：盐10克，白胡椒粉3克，小葱10克，姜7克 制做步骤
1、猪大骨清洗，剁碎4公分长的块;
2、连藕择洗干净，刮削皮，放到砧板上用劲拍破，切割成同猪排骨一样在小的块;
3、压力锅中倒进适当沸水，放进猪大骨、连藕[2] ，放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3] ，盖上盖子;
4、放到灶火上煮沸后，改用慢火炖20分钟后就可以上菜。
作法二
制做食物
原材料：猪排骨300克，连藕300克，小香葱2棵，姜片1块，
调味品：米酒1一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，
制做步骤
1。猪排骨清洗，劈成3公分长的节，
莲藕排骨汤 2。刮尽连藕表层的厚皮，切割成块，清洗，
3。姜片清洗切割成两截，
4。锅内放适度的水，放进半个姜片、小香葱、米酒，烧开后，放入猪排骨，氽水后捞起来备用，
5。炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、半个姜片、小香葱，用火灾烧开，去尽白沫子后改成文火，炖约20分钟，
6。把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅，再炖30分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。
特性
料汁美味，藕香软糯。
主厨一点通：
炖藕时不适合用炒锅，不然茶汤颜色会发黑。
作法三
猪肋排用水流清理干净，剔去不必要的植物油脂、血团，用厚背厨刀剁碎6cm上下的段儿。
连藕切去两边的蒂，竖向刨改成两截，清理干净，查验藕眼球有没有残留细沙，再切发展边约6cm的滚刀块。煮沸一锅水，将猪排骨段放进开水中氽烫，水再次烧开后去掉血沫，反复撇几回直至沒有血沫出现，捞起来猪排骨控干。
将猪排骨段放进火锅中，加葱段、生姜片和米酒，引入3/4锅的温开水，盖上盖子，大火烧开，煮15分鐘。
莲藕排骨汤 (7张)
开启盖子，放进连藕块，将盖子盖严，火灾烧开后调为文火，维持微沸情况烧煮，炖1钟头。
歇火后捞起来葱段和生姜片无需。
炖好的莲藕排骨汤中加入盐、白胡椒粉就可以。在提前准备服用前加入鲜香莱调料。能够天赋加点葱段
藕眼中如果有过多细沙是难以清理干净的，炖到汤里边才叫伤心。因此 选购连藕时要挑选两边藕节均详细的，那样藕眼中才不容易有灌入的细沙。
买新鮮猪脊骨(腔骨)炖连藕也是一味好汤。
留意盐要最终才放，依据口感自主调料，建议以口味淡为本，不必过咸。
莲藕排骨汤的制做不但要挑选好食物，也要挑选好机器设备。莲藕排骨汤压力锅当然是最好是的挑选了，压力锅的控制简易。而且做出去的食材应用的时间范围，味儿美味可口，因此 做一道美味的食物要从许多的层面考虑到，不可以仅挑选食物，和学习培训来到好的烹饪技术，要认真才行。
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