猪脚冻的做法
猪脚冻的做法
猪蹄便是我们说的猪蹄，猪蹄的做法是许多 的，也是男人们最喜欢的下酒小菜，备受很多人的钟爱。并且，猪脚還是具备看病灵丹妙药的作用，那么好的猪脚，当然作法也是十分多的，并且各有不同。我们今日需要学习培训的是猪脚冻的作法。那麼，猪脚冻的作法是什么呢？让我们根据下面来了解一下吧！
原材料：猪脚、葱段、生姜片儿、八角茴香、米酒、盐。
作法：
1、猪脚4个，清洗，镊褪毛；
2、丢冷水放锅里开，捞起来，洗去白沫子；
3、放进电炖锅，放水未过猪脚，加葱段儿，生姜片儿，八角茴香，米酒，盐（别放多了，略微少放一点，吃的情况下也要加生抽调料），盖上盖子，高火煮至出骨；
4、待不烫的情况下，捞起来猪脚，除掉骨骼，把肉切一小块，铺平在便当盒里；
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