客家猪肉汤

场景/问题/来源

猪肉汤,怎么做,家常做法

客家猪肉汤

知识/回答

谈起客家文化猪肉汤想来喝了的小伙伴们都十分的难以忘怀，那十分鲜美的料汁配搭上一些中药材食物，不但能够美容护肤还能够增强体质，是一道十分非常好的菜，那麼每一次都去餐馆才可以喝到确实是太麻烦了，那麼怎样自己在家制做客家文化猪肉汤呢，下边就要我们一起来学习培训一下吧；

作法：

1. 生猪肉清洗切薄片;

2. 大枣清洗拍扁削皮;

3. 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以。

作用：

特性柔和，营养丰富，清润补肾阴虚，增加抵抗力。

猪肉汤要甘甜，

原材料当然是最重要的。

最先应选农家院猪，

在菜市场或商场的专业货摊出售。

次之，要选定位置。

猪的肩骨肉，我们也称之为梅花肉或梅肉，听说每头猪的身上仅有5、6斤，期间有多条白肉横纵，不管烧煮、炒，做叉烧肉，都非常嫩，并且不油腻感。

此次我们详细介绍的猪肉汤是非常简单的作法，假如注重一点的，可下猪排骨、牛肝，再注重一点的有客家文化“八刀汤”，原材料有猪小肚、猪肺、猪舌、牛肝、猪腰、猪骨头、粉肠、猪瘦肉，八种原材料，作法一样，炖出去的滋补汤很清，但肉香四溢。

家乡有一个卖猪肉的亲朋好友，儿时曾荣幸在她家品味过纯正“八刀汤”，那类甘甜味道，无法明言，仅有自身的味觉最清晰了。

以上详细介绍便是有关客家文化猪肉汤的做法详尽流程，是否十分的简易呢，不但简易并且味儿也很纯正，也是一道十分补身体的汤，尤其是长期气血虚的人喝上一道客家文化猪肉汤能够增强体质，还能够美容护肤。

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